Od zawsze wychodzę z założenia, że to, co wykona się samodzielnie jest nie tylko sprawdzone, bo człowiek po prostu wie co tam sobie wymiesza, ale również znacznie smaczniejsze, stąd często szukam domowych alternatyw dla sklepowych przysmaków.
Dzisiaj są to popularne batoniki Bounty, które autentycznie są w smaku lepsze (i większe) niż te wyciągnięte z błękitnego papierka z palmą: w środku kremowe, wilgotne, intensywnie kokosowe, a z zewnątrz oblane przyjemnie trzaskającą mleczną czekoladą.
No po prostu pyszne, a do tego wykonane błyskawicznie i w hurtowej ilości! 🙂
Przepis na domowe batoniki Bounty (10 sztuk) (Przepis autorski)
Składniki:
Masa kokosowa:
- 400 g gęstego mleka kokosowego
- 1/4 szklanki mleka (do rozrobienia budyniu)
- 200 g wiórków kokosowych
- 2 tabliczki białej czekolady
- 1 duże opakowania budyniu śmietankowego
- 1/4 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 płaska łyżka masła
Dodatkowo:
- 300 g mlecznej czekolady
Sposób przygotowania:
Gęste mleko kokosowe zagotować z cukrem oraz cukrem waniliowym, po czym dodać wiórki kokosowe oraz masło – wymieszać. Budyń rozpuścić w 1/4 szklanki mleka – wlać do masy kokosowej – wymieszać. Na samym końcu dodać połamaną na kostki białą czekoladę – mieszać aż do rozpuszczenia – schłodzić w lodówce przez około 1,5h.
Po upływie wskazanego czasu z masy uformować półokrągłe, podłużne (ale nie za długie) batoniki (na wzór tych sklepowych) i przy pomocy łyżki albo pędzelka posmarować je rozpuszczoną w kąpieli wodnej mleczną czekoladą, pomijając spód – wstawić do lodówki do momentu aż czekolada stwardnieje, potem jeszcze posmarować czekoladą spód i ponownie wstawić do lodówki do całkowitego zestalenia.
