Monthly Archives: Styczeń 2015

Ciasteczka owsiane z bananem

Zwykle piekę dla kogoś, bo lubię tym wywoływać uśmiech, sprawiać i kulinarną, i emocjonalną przyjemność. Jednak tym razem upiekłam coś dla siebie, coś, co idealnie współgra z kubkiem karmelowej bądź oprószonej cynamonem waniliowej kawy, nad którą fruwa chmurka z aromatycznej … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Ciasteczka, Przepisy | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Ten świat, tak jej obcy… – o Virginii Woolf

Jakiś czas temu napisałam, że będę czytała książki Virginii Woolf, niemniej jednak istotna jest dla mnie również jej osoba, dlatego też zaczęłam studiować literaturę, która odnosi się właśnie do niej samej. Znalazłam tak wiele frapujących informacji, że postanowiłam się nimi … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Literatura | Tagged , , , | Leave a comment

Kokosowy sernik królewski

Nigdy nie lubiłam sernika, bo zawsze był on dla mnie ciastem mało „atrakcyjnym”, ot po prostu ciasto z serem, nic nadzwyczajnego; ser w środku, ser wszędzie, ser biały, bez smaku, do tego z surowymi jajkami w środku, i jeszcze ta … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Przepisy, Serniki | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Mini ptysie z budyniem waniliowym i konfiturą truskawkową

Ciasto ptysiowe, wbrew pozorom, jest jednym z najprostszych do wykonania. Jego stworzenie opiera się na trzech etapach: zaparzyć, zmiksować, upiec. Generalnie wychodzi i od wieków (ponoć zostało wynalezione w połowie XVI wieku, na dworze Katarzyny Macedońskiej) cieszy się powodzeniem; pyszni … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Parzone, Przepisy | Tagged , , , , | Leave a comment

„Bystra obserwatorka dziwacznych małych scen, nazw, ludzi” (Virginia Woolf, „Pani Dalloway”)

Wtorek. Cisza rozpływa się w powietrzu. Sztuczne światło wspomaga czytanie. Zbliżam do ust kubek gorącej herbaty, ale nie mogę posmakować – z wrażenia. Słodko-goździkowy napar robi się chłodny. Zamykam książkę. Rozmyślam. Idę po kolejną herbatę – gorącą – teraz potrafię. … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Literatura | Tagged , , , | Leave a comment

„Tajemna” potęga orzechów i nasion

We wcześniejszym wpisie pokazałam jak wiele wartości kumulują w sobie warzywa oraz owoce, z kolei ten będzie kontynuacją, ponieważ poświęcę go orzechom i nasionom, które są spożywczym diamentem wśród wielu produktów poustawianych na sklepowych półkach. Prawdą jest, że zawierają sporo … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Przepisy, Wegańskie | Tagged , , , | Leave a comment

Jak to właściwie smakuje, i czy warto?

W mojej diecie królują warzywa oraz owoce, we wszelakich postaciach; lubię i cenię te tradycyjne, ale szukam też nowych smaków – poznaję, przekonuję się, kombinuję co, jak i z czym. Jest masa cudownie wyglądających „witamin”, które nazwą, nieznajomością, czy brakiem … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Przepisy, Wegańskie | Tagged , , , , | Leave a comment

Kruche tartaletki z „pleśnią”

Pleśniak (określany również skubańcem, strzępcem, przekładańcem, fugą, fugowcem, ciastem szampańskim) to ciasto, które rządziło na stołach już 30-40 lat temu. Kiedyś pojawiało się znacznie częściej, niestety dzisiaj zostało wyparte przez nowatorskie wypieki; makaroniki, tartaletki, muffiny, tarty, czekoladowe lawy, wymyślne torty, … Continue reading

Posted in Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Przepisy | Tagged , , | Leave a comment

Mocno kakaowe ciasteczka z czekoladowo-miodowym oczkiem

Synoptycy ostrzegają: POTWORNE WICHURY NAD POLSKĄ. I w tych słowach nie ma nawet szczypty kłamstwa, bo wieje okropnie; ciężko otworzyć drzwi, by wyjść z Ofelią na spacer, bo ręka wiatru trzyma je nieubłaganie, ale jeszcze ciężej w ogóle spacerować, by … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Ciasteczka, Przepisy | Tagged , , , , , , | Leave a comment

„Zbliżmy się zrozumieniem do drugiej osoby” (Elfriede Jelinek, „Pianistka”)

Stoją, jedna obok drugiej, pokornie jednocząc się w buncie niedocenienia – zapomniany zlep zapisanych kartek.  Pachną wolnością. Uwodzą tytułami. Zmuszone do bliskości – rządkiem ułożone. Treścią i stylem odległe. Zachęcają lub odpychają swoją tuszą. Tyle chcą nam powiedzieć, lecz tak … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Literatura | Tagged , , , | Leave a comment