Monthly Archives: Grudzień 2015

„Z normy i nie-normy brać dla siebie, co najlepsze” – o „Kulturze obrażonych” Izabeli Filipiak

Z natury nie jestem osobą obrażalską – nie lubię się obrażać, bo mi się zwyczajnie nie chce spinać i kroczyć z głową uniesioną do góry, omijając wzrok niechciany. Teraz już chyba nawet jestem na to za stara, ale jak byłam … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Literatura | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Cytrynowy sernik z białą polewą i pistacjami

Kontynuuję wklejanie bożonarodzeniowych przepisów. Dzisiaj chyba najlepszy sernik, jaki dotychczas upiekłam: kruchutki spód, kremowa, z nienarzucającym się smakiem cytryny, wspaniale skomponowana z waniliową nutą – masa serowa (wychodzi równa jak stół, nie pęka, nie opada – no ideał!), gęsta polewa … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Przepisy, Serniki | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Leśny mech

Boże Narodzenie to okres makowców, serników, jabłeczników, keksów, pierników, a na naszym stole, wśród tych zwyczajowych wypieków, nietradycyjnie, zagościł: Leśny mech – niebywale reprezentacyjny, dzięki dodatkowi szpinaku bajecznie zielony (szpinak nie jest wyczuwalny w smaku, ale w trakcie pieczenia nadaje … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Przekładane, Przepisy | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Lubię święta i nie lubię świąt

Święta Bożego Narodzenia to taka okazja, żeby rozliczyć się z samym sobą; zastanowić jaki jestem, jaki chciałbym być (bo przecież niebawem Nowy Rok, więc mogę wkroczyć w niego porzucając jakąś paskudną cechę), co należy zmienić a co zostawić, czy czynię … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Życie | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Przedświąteczny sezon ciasteczkowy: kruche rogaliki z makiem

Poza wartościami wyższymi święta kojarzą mi się z ciasteczkami, które maniakalnie wypiekam, bo po pierwsze cieszę się, iż mogę ofiarować komuś samodzielnie wykonany podarunek, po drugie taka minimalistyczna robota jest dla mnie fizycznym relaksem, a po trzecie to takie małe … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Ciasteczka, Makowce, z makiem, Przepisy, Rogaliki | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Pomarańczowo-cynamonowe ciasteczka

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, więc wzrasta gorączka przygotowań, a zwłaszcza szał zakupów [piętrowe kosze, po jednym do każdej dłoni + stulitrowe siaty na ramieniu kontra głodne dzieci z patologicznych/niepełnych rodzin lub tych, gdzie pensja otrzymana n a  … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Ciasteczka, Przepisy | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Panowie z piernika

Miałam w tym roku nie piec pierniczków, bo w zeszłym tak się napiekłam, że stwierdziłam przyszłościowo: „dość, więcej nie będę, nigdy” – i trwałam w tym zaprzysiężeniu dość długo, a dzielnie pomagała mi wstrętna grypa (odczucie jak po kilku drinkach … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Pierniki, pierniczki, Przepisy | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Kubuś z domowej półki

Nie znoszę soków typu „Kubuś”, „Pysio”, „Karotka”, bo kojarzą mi się ze wstrętną przecierową zawiesiną, powoli spływającą po ściankach gardła… Poważnie – mam tak od zawsze – stąd obca jest mi czynność uderzania ręką o dno szklanej butelki przed jej … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Drinki, koktajle, Przepisy | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

„Jest taka granica zmyślenia, za którą można jedynie uciec. I uciekasz; od tego wszystkiego”… – „Fractale” autorstwa Nataszy Goerke

Lubię to, co dziwne. Dziwne mnie fascynuje, nawet pociąga. Dziwny wygląd, smak, słowo, wiersz, obraz, sposób ujęcia tematu, melodia, fason, rzeźba, ozdoba, tatuaż, wzór, budynek – to mój świat; świat specyficznego nonsensu wspartego na logicznych fundamentach. Bo kiedy tak wnikliwie … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Literatura | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

„Najgorsze jest to, że nikt nam nie dziękuje”… – „Z dystansu” w reż. Tony’ego Kaye’ a

Jest wiele genialnych filmów, które krążą bezwiednie, ludzkim zainteresowaniem nieuskrzydlone, odbijając się bez większego echa o wirtualne mury. W telewizji tyle powtórek sprzed lat, kultowych i mniej, tyle coraz gorszej jakości kabaretów (delikatnie napisane), seriali podobnych jeden do drugiego, programów, … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Film | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment