Kontynuuję dyniowe wypieki (bo jak nie teraz, to kiedy? 😉 ), stąd dzisiaj wstawiam propozycję genialnych, oblanych grubą warstwą cynamonowego lukru, muffinów: są wilgotne, sycące, banalne (wystarczy wymieszać wszystkie składniki; tego nie da się popsuć, to musi się udać), szybkie i przepyszne – czy potrzeba czegoś więcej?
Przepis na pełnoziarniste muffinki dyniowo-orzechowe z cynamonowym lukrem (12 sztuk) (Przepis pochodzi z bloga: http://gotowaniecieszy.blox.pl/html)
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 szklanka brązowego cukru
- 1 szklanka puree z dyni
- 2 jajka
- 1/3 szklanki mleka
- 4 łyżki oleju
- 100 g orzechów włoskich (posiekanych)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Cynamonowy lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki wody
Dodatkowo:
- orzechy włoskie (do ozdoby)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na muffinki wrzucić do miski, wymieszać do połączenia, powstałym ciastem wypełnić papilotki do 3/4 wysokości.
Piec około 22 minut, w temperaturze 185°C
Wyjąć. Wystudzić. Oblać lukrem. Ozdobić orzechami włoskimi.
U nas święto Halloween nie jest dość popularne (a szkoda, bo fajne: magiczne i zatrważające), choć w ostatnich latach zauważyłam sporo plakatów reklamujących imprezy z tej okazji, co mimo wszystko nie zastępuje popularnego „cukierek albo psikus?” 😉
W dzieciństwie bardzo lubiłam samodzielnie wykonywać rozmaite rzeczy [na przykład: tekturowe domki dla lalek+mebelki+ubranka, krzyżówki, książeczki, malowanki, serwetki, biżuterię, tatuaże, wianki, rzeźby z masy solnej, gliniane garnuszki, wazoniki, ozdoby choinkowe i te malowane na oknach sztucznym śniegiem] i to upodobanie pozostało mi do dnia dzisiejszego (oczywiście przekładam to na inne obszary, czyli że może nie lepię już z plasteliny, ale kartki okolicznościowe, pudełeczka, wypieki stanowią dodatkowy akcent podarunków).
I tak miło sobie przy okazji tej dyni powróciłam do tych chwil, tworząc lampiony, których zdjęcia wstawiam poniżej, a nuż ktoś się zainspiruje 😉
POMYSŁY NA LAMPIONY Z DYNI
