Archiwum kategorii: Przepisy

Sernik dyniowy z orzechami, powidłami i kruszonką

Opublikowano 22 września 2020, autor: Blacklady

Jesień. Najcudowniej smutna złocisto-szeleszczącym smutkiem pora roku. Jak jesień to dynia… A jak dynia, to sernik zabarwiony gęstym, jaskrawopomarańczowym puree: niby ciężki, a jednak aksamitny, na maślanym spodzie, z dodatkiem chrupiących orzechów, posmarowany kwaskowatymi powidłami śliwkowymi, obsypany słodką kruszonką – … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Przepisy, Serniki | Dodaj komentarz

Kruche różane ciasteczka z marmoladą i lukrem

Opublikowano 17 września 2020, autor: Blacklady

Nie znoszę różowego koloru, ale czasem w wypiekach jestem skłonna mu tę różowość wybaczyć; na przykład gdy na scenę wkraczają maliny lub jeszcze lepiej… róża. I te ciasteczka są właśnie różane: kruchuteńkie, maślane, chrupiące, niesamowicie aromatyczne, przełożone różaną marmoladą, oblane … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Ciasteczka, Przepisy, Przepisy | Dodaj komentarz

Sernik „Oreo”

Opublikowano 11 września 2020, autor: Blacklady

Na nadchodzący weekend proponuję dość popularny sernik, którego mimo to jeszcze u mnie nie było (w tej dużej wersji, bo w mini kiedyś upiekłam), czyli z dodatkiem ciastek „Oreo”: kruchy kakaowy spód, idealnie kremowa (jednak bardziej ciężka niż aksamitna) masa … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Przepisy, Przepisy, Serniki | Dodaj komentarz

Tartaletki „Milka”

Opublikowano 6 września 2020, autor: Blacklady

Bardzo smaczne tartaletki inspirowane słodyczami „Milka”: kruche kakaowe ciasto wypełnione konfiturą malinową, dwoma gęstymi, aksamitnymi kremami na bazie śmietanki oraz mascarpone (jeden z dodatkiem gorzkiej czekolady, drugi białej), mięciutkie biszkoptowe ciasteczka z czekoladowym musem oblane grubą warstwą chrupiącej czekolady i … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Batonikowo - pralinowe wypieki, Przepisy, Przepisy | Dodaj komentarz

Ciasteczka Heidesand

Opublikowano 1 września 2020, autor: Blacklady

Dzisiaj taki chłodny, deszczowy dzień, ale ja lubię tę ponurość, która pachnie smutkiem… Pachnie wilgotną ziemią, kasztanami i jesiennymi liśćmi. I jeszcze kruchutkimi, maślanymi ciasteczkami z cytrynową nutą, które wypieka się w północnych Niemczech w okresie bożonarodzeniowym. Są niesamowicie cieniutkie, … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Ciasteczka, Przepisy, Przepisy | Dodaj komentarz

Tartaletki „WW”

Opublikowano 30 sierpnia 2020, autor: Blacklady

Dawno nie upiekłam żadnych babeczek ani tartaletek, dlatego też na ten weekend wyczarowałam tartaletki inspirowane popularnym waflem „WW” (bo jeszcze z nim nie kombinowałam), czyli kruchutkie maślane ciasto z kwaskowatymi powidłami śliwkowymi, ogromną ilością gęstego kremu na bazie śmietany i … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Batonikowo - pralinowe wypieki, Przepisy, Przepisy | Dodaj komentarz

Kruche rurki z bitą śmietaną i czekoladą

Opublikowano 26 sierpnia 2020, autor: Blacklady

Kiedyś już upiekłam duże kruche rurki, ale z minimalnie innego przepisu – tam było więcej masła oraz śmietany, ale to właśnie ten z mniejszą ilością jest znacznie lepszy: ciasto zyskuje na elastyczności, więc łatwiej się z nim pracuje. Tamte rurki … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Przepisy, Rurki | Dodaj komentarz

Eklerki tiramisu

Opublikowano 20 sierpnia 2020, autor: Blacklady

Eklerki o smaku słynnego włoskiego deseru, czyli tiramisu: chrupiące ciasto parzone, aksamitny krem z dodatkiem likieru amaretto, dla przełamania kwaskowata konfitura porzeczkowa, nasączone w kawie biszkopty i szczypta słodkiego kakao 😉 Jest naprawdę pysznie… Przepis na eklerki tiramisu (10 sztuk) (Przepis … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Parzone, Przepisy, Przepisy | Dodaj komentarz

Kakaowe ciasto drożdżowe z „Prince Polo”

Opublikowano 10 sierpnia 2020, autor: Blacklady

Ciasto drożdżowe można wykonać na wiele sposobów, jednak najczęściej w piekarniach i cukierniach spotyka się takie klasyczne jasne z maślaną kruszonką, serem, makiem lub owocami. Można to zmienić, piekąc je samodzielnie, bo tutaj, poza fantazją, nie istnieją żadne ograniczenia. I … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Czekoladowe, Drożdżowe, Przepisy, Przepisy | Dodaj komentarz

Basler Läckerli, czyli szwajcarskie pierniczki

Opublikowano 7 sierpnia 2020, autor: Blacklady

Co prawda jest sezon na lekkie, owocowe i orzeźwiające wypieki, ale to nie oznacza, że trzeba. I związku z tym, że nie trzeba postanowiłam upiec coś cięższego i chrupiącego, co swoim korzenno-miodowym smakiem oraz aromatem przenosi do tych jesienno-zimowych dni, a … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Pierniki, pierniczki, Przepisy, Przepisy | Dodaj komentarz