O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
styczeń 2025 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: cukier puder
Czekoladowa lawa (molten lava cakes)
Wstawiam obiecany w poprzednim wpisie przepis na czekoladową lawę. Cały jej urok polega na tym, że z wierzchu wygląda na zwykłą babeczkę, jednak po zatopieniu łyżeczki z jej wnętrza wypływa płynna, jeszcze ciepła czekolada. Samo przygotowanie jest proste, ciężej z … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Przepisy
Otagowano aromat waniliowy, bita śmietana, cukier puder, czekolada, Czekoladowa lawa, domowe wypieki, jajka, likier pomarańczowy, lody waniliowe, mąka, masło, molten lava cakes, płynny środek, przepis, truskawki, walentynki
Dodaj komentarz
Błyskawiczne niedzielne ciasteczka
Niedziela jeszcze się nie skończyła (natomiast to właśnie ona finalizuje tegoroczny styczeń), podwieczorek coraz bliżej, więc warto umilić sobie ten czas wspólną rozmową przy filiżance parującej herbaty oraz kruchych maślanych ciasteczkach przełożonych wieloowocową marmoladą. Powstają bezproblemowo, szybciutko, a wspaniale upiększają … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Ciasteczka, Przepisy
Otagowano cukier puder, domowe wypieki, koniec miesiąca, kruche ciasteczka, marmolada wieloowocowa, masło, niedzielny relaks, podwieczorek, przepis, styczeń, wspólna chwila
Dodaj komentarz
Leśny Mech
Boże Narodzenie to okres makowców, serników, jabłeczników, keksów, pierników, a na naszym stole, wśród tych zwyczajowych wypieków, nietradycyjnie, zagościł: Leśny Mech – niebywale reprezentacyjny, dzięki dodatkowi szpinaku bajecznie zielony (szpinak nie jest wyczuwalny w smaku, ale w trakcie pieczenia nadaje … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przekładane, Przepisy
Otagowano ciasto, cukier puder, domowe wypieki, krem waniliowy, leśny mech, nietradycyjnie, pestki granatu, poncz, proste, przepis, serek mascarpone, śmietana, sok z cytryny, szpinak, szybkie
Dodaj komentarz
Przedświąteczny sezon ciasteczkowy: kruche rogaliki z makiem
Poza wartościami wyższymi święta kojarzą mi się z ciasteczkami, które maniakalnie wypiekam, bo po pierwsze cieszę się, iż mogę ofiarować komuś samodzielnie wykonany podarunek, po drugie taka minimalistyczna robota jest dla mnie fizycznym relaksem, a po trzecie to takie małe … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Ciasteczka, Makowce, z makiem, Przepisy, Rogaliki
Otagowano cukier puder, domowe wypieki, dzieła sztuki, kandyzowana skórka, klasyczne smaki, kruche rogaliki, lukier, mak, masło, pomarańcze, prezent, przepis, relaks
Dodaj komentarz
Panowie z piernika
Miałam w tym roku nie piec pierniczków, bo w zeszłym tak się napiekłam, że stwierdziłam przyszłościowo: „dość, więcej nie będę, nigdy” – i trwałam w tym zaprzysiężeniu dość długo, a dzielnie pomagała mi wstrętna grypa (odczucie jak po kilku drinkach … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Pierniki, pierniczki, Przepisy
Otagowano aromat, Boże Narodzenie, Bryan Adams "Christmas Time", cukier puder, domowe wypieki, grypa, John Lennon "Happy Christmas (War Is Over)", kakao, lukier królewski, masło, miód, osowiały pies, ozdoby, panowie z piernika, pierniczki, przepis, przyprawa korzenna, Shakin Stevens "Merry Christmas Everyone", soda oczyszczona, święta, szczera słodycz, wspomnienie
Dodaj komentarz
Weekendowa Wuzetka
Dziś szybka propozycja weekendowego wypieku, wbrew pozorom niezbyt skomplikowanego do wykonania. Kremówki, ptysie i właśnie WZtki, to ciastka, które kojarzą mi się z dzieciństwem, bo to właśnie te najczęściej królowały w cukierniach. Przepisy na pierwsze i drugie już są na … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Przekładane, Przepisy
Otagowano biszkopt, ciasta biszkoptowe, ciasta przekładane, ciasto czekoladowe, cukier puder, domowe wypieki, dzieciństwo, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, mąka pszenna (tortowa), masa śmietanowa, masło, mleczna czekolada, polewa czekladowa, przepis, śmietana 36%, woda, wuzetka
Dodaj komentarz
Kokosowe upojenie
Poza kawą, którą mogłabym pić hektolitrami (ale rozsądek upomina: wszystko w nadmiarze szkodzi, nawet czułość i zaufanie^^), uwielbiam to, co i smakuje, i pachnie kokosem. Kiedyś muszę połączyć oba te cuda w jakimś deserze, bo kawę z syropem kokosowym już … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Drinki, koktajle, Przepisy
Otagowano cukier puder, inspiracja, jogurt naturalny, kokos, koktajl, miąższ z kokosa, migdały, mleko kokosowe, poezja smaku, pokruszony lód, przepis, Raffaello, sok z cytryny, upojenie, wafelki kokosowe
Dodaj komentarz
Czekoladowo-pomarańczowy mus
O właściwościach czekolady rozpisałam się już kiedyś, więc nie będę się powtarzała; może tyle, że najzdrowsza jest ta gorzka, i to właśnie ona króluje w owym musie, który w połączeniu z pomarańczowym likierem smakuje wyśmienicie – delikatny niczym chmurka, piankowy, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Desery, Przepisy
Otagowano cukier puder, deser, gorzka czekolada, likier pomarańczowy, mus czekoladowy, pomarańcza, przepis, śmietana 36%, syrop pomarańczowy
Dodaj komentarz
Kwintesencja elegancji: miętowa panna cotta
Gdy miałam 14 lat pojechałam z koleżanką na obóz do Włoch (rodzice nie chcieli się zgodzić, więc podrobiłam podpis, a po fakcie ich poinformowałam – wiem, że to było nierozsądne, ale na szczęście genialnie wspominam), i właśnie tam, spacerując nagrzanymi … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Desery, Przepisy
Otagowano biała czekolada, cukier puder, deser, mięta, panna cotta, przepis, śmietana, Włochy, wspomnienia
Dodaj komentarz
Grzeszne ciasto
Grzeszne ciasto, bo z jabłkami, a jak powszechnie wiadomo: jabłko symbol grzechu. Gdy zostało wrzucone w otchłań piekarnika, po upływie zaledwie kilku minut, po mieszkaniu zaczął rozpływać się słodkawy aromat świąt; leniwie osiadał na papierowych serwetkach, abażurowej lampce, fioletowym bieżniku, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy
Otagowano ciasto z jabłkami, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, domowe wypieki, jabłka, jajka, kokos, lukier, mąka pszenna (tortowa), masło, mleko kokosowe, proszek do pieczenia, przepis, sok z cytryny, woda
Dodaj komentarz