O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
marzec 2025 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwum kategorii: Bez kategorii
Piętrowe ciasto Siostry Anastazji: Marysieńka
Siostra Anastazja słynie ze wspaniałych wypieków, zwłaszcza tych wysokich, piętrowych, przełożonych duża ilością rozmaitych mas. Ja z jej przepisów upiekłam tylko kruche słoneczka z kokosem (przepis TU), stąd muszę powoli zacząć nadrabiać zaległości 😉 A, że za oknem typowo jesienne … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przekładane, Przepisy
Otagowano blat orzechowo-bezowy, cukier, cukier waniliowy, czekoladowe ganache, domowe wypieki, feeria smaków, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, jesienne wypieki, kakaowy biszkopt, krem budyniowo-maślany, likier kawowy, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masło, mleko, orzechy pekan, orzechy włoskie, orzechy ziemne, piętrowe ciasta, przepis, przepisy siostry Anastazji, śmietana 30%, sól
Dodaj komentarz
„Istnieje granica, poza którą nie można posuwać wiary w ukryte dobro w innym człowieku” – „Gdy była porządną dziewczyną” autorstwa Philipa Rotha
Każdy ma subiektywne oraz obiektywne wyobrażenie o ludziach i o świecie, stąd ciężko jednoznacznie stwierdzić, które przeważa, czy wedle którego stara się egzystować; wszystko zależy od osobowości, przemyśleń, osobistego bagażu, miejsca, czasu, wieku, może nawet środowiska, a w nim wpojonych … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Literatura
Otagowano "Gdy była porządną dziewczyną", "Poema naiwne", Berta, Bielas (Duane Nelson), brutalna rzeczywistość, Czesław Miłosz, dramat psychologiczny, Edward, Elie Sowerby, Ginny, idealny świat, Kitty Egan, ksiądz Damrosch, książka, Liberty Center, Lucy Nelson, marzenia, Myra, nadzieja, pan Valerio, Philip Roth, recenzja, Roy Bassart, Willard Carroll, wuj Julian
Dodaj komentarz
Nadszedł czas na… pierniczki – przepis na tradycyjne niemieckie Lebkuchen
Święta Bożego Narodzenia to istny konglomerat smaków, brokatów, tasiemek, łańcuchów choinkowych, wykrochmalonych obrusów, okien wyczyszczonych na błysk, raz do roku wyciąganej zastawy (chyba, że ta sama króluje w trakcie Wielkanocy), domniemanej bliskości, radości, tłoku w sklepach, szału prezentów, zwierząt mówiących … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Pierniki, pierniczki, Przepisy
Otagowano Boże Narodzenie, cukier puder, cynamon, domowe wypieki, kandyzowana skórka, Lebkuchen, lukier, mąka pszenna (tortowa), masło, migdały, miód, proszek do pieczenia, przedświąteczne wypiekanie, przepis, przyprawa do piernika, soda oczyszczona, tradycyjne niemieckie pierniczki, woda
Dodaj komentarz
Na słodkie popołudnie: mini serniczki Oreo
Bardzo szybkie w przygotowaniu, bardzo smaczne i naprawdę urocze mini serniczki z popularnymi ciastkami Oreo (kiedyś upiekłam też z ich udziałem tort – przepis TUTAJ) do wykonania jeszcze dziś. Spód to po prostu ciasteczko, a masa wymaga tylko wymieszania składników. … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat waniliowy, białko, ciastka Oreo, cukier, domowe wypieki, jajko, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masa serowa, mini wypieki, przepis, serniczki Oreo, śmietana 18%, spód, twaróg półtłusty
Dodaj komentarz
Wspaniałe muffiny cukiniowo-nutellowe
Cukinia to typowo jesienne warzywo, a że jesień jeszcze trwa, to trzeba ją jakoś przyjemnie spożytkować, by umilić sobie dzisiejszy deszczowy dzień 😉 Ponoć humor poprawia czekolada, więc i jej tutaj nie zabraknie. Cukinia + Nutella? Brzmi dziwnie? Może tak, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano cukier, cukinia, cynamon, domowe wypieki, jajko, mąka pszenna (tortowa), maślanka, mini wypieki, muffiny cukiniowo-nutellowe, nutella, olej słonecznikowy, proszek do pieczenia, przepis, sok z cytryny, sól
Dodaj komentarz
Mąki, jakich używam w swojej kuchni
W swojej kuchni korzystam wyłącznie z mąk bezglutenowych, które odznaczają się tym, że są hipoalergiczne, lekkostrawne, bogate w witaminy i minerały, zawierają dużo białka oraz korzystnych tłuszczów. Istotną zaletą wydaje się być także to, iż można je wykonać samodzielnie. Oczywiście … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przepisy, Wegańskie
Otagowano amarantusowa, bananowa, ciecierzycy, dieta bezglutenowa, dyniowa, fasolowa, gryczana, hipoalergiczne, jaglana, kasztanowa, kokosowa, korzystne tłuszcze, kukurydziana, lekkostrawna, lniana, mąki, migdałowa, orzechowa, owsiana, ryżowa, sezamowa, skrobia kukurydziana (mazeina), słonecznikowa, sojowa, tapioki, trawy abisyńskiej, z komosy ryżowej, zdrowie, żołędziowa
Dodaj komentarz
Przedświąteczne wypiekanie: wegański piernik marchewkowy z kremem z tofu i suszonymi owocami
Choć do Świąt Bożego Narodzenia jeszcze ponad miesiąc (wszak czas mija nieubłaganie szybko), to poszperałam w Internecie, poczytałam, poinspirowałam się i ułożyłam swój własny przepis na nie taki typowy, bo wegański piernik, do tego z dodatkiem marchewki, która nadaje mu … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Pierniki, pierniczki, Przepisy, Wegańskie
Otagowano ciężki, cynamon, domowe wypieki, krem z tofu, mąka owsiana, marchewka, mleczko kokosowe, olej słonecznikowy, płatki owsiane, powidła śliwkowe, przedświątecznie, przyprawa do piernika, sojowe mleko waniliowe, sok z cytryny, suszone morele, suszone owoce, suszone śliwki, syrop z agawy, tofu naturalne, wegański piernik, wilgotny
Dodaj komentarz
Nadrabianie przeszłości – część I: „Zapałka na zakręcie”, „Pejzaż sentymentalny” i „Zatrzymaj echo” autorstwa Krystyny Siesickiej
Przy okazji TEGO wpisu podałam listę książek, które gdzieś tam umknęły mi w dzieciństwie, a nie powinny, stąd, żeby to na starość nie mieć do siebie czytelniczych pretensji, postanowiłam je nadrobić. Swoją przygodę rozpoczęłam od „Zapałki na zakręcie” autorstwa doskonałej … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Literatura
Otagowano "Pejzaż sentymentalny", "Zapałka na zakręcie", "Zatrzymaj echo", ambicje, brak zaufania, bunt, buzujące emocje, dojrzewanie, dzieciństwo a dorosłość, fascynacje, Krystyna Siesicka, książka, książki dla młodzieży, literatura dla pokoleń, ludzie, łzy, mądrość życiowa, Małgorzata Musierowicz, nabywanie doświadczeń, nadrabianie przeszłości, nałogi, niecierpliwość, niedopowiedzenia, odrzucenie, osamotnienie, piękno, pierwsza miłość, powieść, przyjaźń, przykre konsekwencje, przywiązanie, recenzja, refleksje, rozczarowania, siła uczucia, śmiech, upadki, wzloty, zmiana perspektywy, życie
2 komentarze
„Ponad posępnym cmentarzyskiem ziemi, kryjących w sobie zgasłych wieków kości”, czyli ranking najdziwniejszych cmentarzy
Zawsze fascynował mnie krajobraz cmentarny (a zwłaszcza w okresie gimnazjalnym i licealnym): te obumarłe suche drzewa, milczące nagrobki, czarne kruki kroczące kamiennymi ścieżkami, bluszczem owite bramy, zapomniane altanki, świecące nocą znicze, ziemisto-woskowy zapach, kwiaty w ciężkim wazonie, i ta świadomość, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Życie
Otagowano "Szklarniany" cmentarz, Aleja zasłużonych - Cmentarz Szirokoreszejskoje, Cementerio de la Recoleta, Cmentarz koni, Cmentarz z widokiem na ocean, Cmentarzysko pociągów, Cmentarzysko samolotów, Cmietiere des Chiens - najstarszy cmentarz dla psów i innych zwierząt domowych, Cross Bones Graveyard - Cmentarz dla samotnych kobiet, Dargavs - mała wioska malowniczo rozłożona na górski zboczu, Dla Alpinistów, fascynacja, Irańskie Wieże Milczenia, Kościół Mumii - La Chiesa dei Morti, ludzie, Neptune Memorial Reef - Atlantycka Rafa Cmentarna, Newgrange, nietypowe cmentarze, Pałac nad Boyne, Paryskie Katakumby, piękny krajobraz, Piętrowy cmentarz - Cementerio General Sucre w La Paz, poszukiwanie sensu, przyepych a skromność, refleksje, równość, Small River Cementery No.5, Stepowe pamirskie cmentarze, Tadż Mahal - grobowiec utkany z miłości, tajemnica, ulotność, Wadi-us-Salaam, Wesoły cmentarz, zabawne trumny, życie
Dodaj komentarz