Tag Archives: mąka ziemniaczana

Torcik biały Lion

Miałam ochotę upiec jakieś ciasto inspirowane popularnymi słodyczami – wybór padł na batony „Lion”, ale te białe. Mimo wszystko nie chciałam, by wypiek był nazbyt słodki, więc starałam się tę słodycz jakoś stonować i udało mi się, bo ciasto jest … Continue reading

Posted in Batonikowo - pralinowe wypieki, Przepisy, Torty | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Sernik w cieście orzechowym z kremem śmietanowym

Ostatnio było o świątecznych filmach, to dzisiaj dalej pociągnę temat i zaproponuję coś w świątecznym klimacie, ale już dla przyjemności podniebienia: sernik, czyli ciasto, które nierozerwalnie kojarzy się z Bożym Narodzeniem, wszakże jeszcze mający coś z jesiennej aury, a chodzi … Continue reading

Posted in Przepisy, Serniki | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Wytworny tort tiramisu

Pierwszym ciastem, jakie samodzielnie zamówiłam sobie w kawiarni (miałam jakieś 12-13 lat, a rzecz miała miejsce w „Consonni”) było tiramisu. Wtedy jeszcze nawet nie wiedziałam co to jest i jak smakuje, ale spodobała mi się i nazwa i wygląd (zwłaszcza … Continue reading

Posted in Przepisy, Torty | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Ciasto czekoladowe z kulkami serowo-kokosowymi

Ponoć jak jest chłodniej, to wzmaga się apetyt na czekoladę (rzecz ma się podobnie w sytuacjach stresowych) – piszę „ponoć”, ponieważ akurat ja mam zawsze ochotę na kawę (i to kompletnie nie zależy od pogody), a odmawiam jej tylko wtedy, … Continue reading

Posted in Czekoladowe, Przepisy | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Torcik Raffaello – wyraża więcej niż tysiąc słów

Ciasto dla miłośników białej czekolady, kokosa i pralinek Raffaello; w kształcie eleganckiego, niezbyt wysokiego torcika, na puszystym, naponczowanym sokiem z cytryny biszkopcie (dla urozmaicenia można jeszcze posmarować dżemem ananasowym lub morelowym), z przypominającą konsystencją ptasie mleczko pianką oraz słodką polewą … Continue reading

Posted in Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Torty | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Sernik rosyjski (na orzechowym spodzie, z cytrynowym lukrem i podprażonymi płatkami migdałowymi)

Jesienno-zimowe wypieki są korzenne, orzechowe, dyniowe, pomarańczowe, jabłkowe, z daktylami, powidłami śliwkowymi, miodem, marcepanem, makiem, kawą, marchewką, bezą, gorzką czekoladą, kasztanem, rumem i likierem. Ich barwy są stonowane, ale wypełnione oszałamiającymi wonnościami, które kojarzą się ze spokojem i jakąś taką … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Przepisy, Serniki | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Kruche ciasto z gruszkami, kremem i bezą

Po łuszczących od starej farby parapetach bębni deszcz, a ja nerwowo bębnię palcami po czarnym biurku. W jednym wazonie mam ususzone róże, w drugim dorodne słoneczniki, a w trzecim fioletowe goździki. Wciągam dym palących się kadzidełek. Z uporem wpatruję w … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Owocowe, Przekładane, Przepisy | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Tort michałkowy

U mnie taki okres urodzinowy, więc kolejny tort – tym razem zainspirowany popularnymi cukierkami „Michałkami”. By nie był zbyt ciężki wykorzystałam przepisy na już sprawdzone przeze mnie faktycznie puszyste i delikatne blaty (zarówno ciemny jak i jasny), które zamiast ciemnym … Continue reading

Posted in Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Przepisy, Torty | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Rolada „Poziomkowe Raffaello”

Wyczuwam, że dzisiejszy ciepły dzień jest w tym roku jednym z tych ostatnich (albo szczerzej: chciałabym by tak było, bo pragnę już złotej, melancholijnej, rozpłakanej deszczem jesieni), więc tak na sezonowe owocowe pożegnanie proponuję upiec tę oto, uwaga: ROLADĘ, która … Continue reading

Posted in Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Owocowe, Przepisy | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Na nadchodzący sezon jabłkowy: deserowa szarlotka królewska

Wielkimi krokami zbliża się sezon jabłkowy, stąd pragnę zaproponować przepis na cudowną szarlotkę, ale nie taką klasyczną, pieczoną, w kruchym cieście, z dużą ilością musu i posmakiem cynamonu, lecz znacznie lżejszą, delikatną, jeszcze w letniej atmosferze, mianowicie KRÓLEWSKĄ, czyli na … Continue reading

Posted in Bez kategorii, Jabłeczniki, szarlotki, z jabłkami, Owocowe, Przepisy | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment