O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwum kategorii: Czekoladowe
Kakaowa krówka z krakersami
Kiedy 100 lat temu uczęszczałam do gimnazjum i wycierałam nogawkami czarnych, obstrzępionych spodni tamtejsze korytarze, przytargałam z księgarni (to targanie pozostało mi do dzisiaj, ale to dobrze) 2 solidne zbiory kobiecej poezji: jeden wyszedł spod pióra Haliny Poświatowskiej, drugi spod … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Czekoladowe, Przekładane, Przepisy, Przepisy
Dodaj komentarz
Musowy tort czekoladowy z mini ptysiami
Dzisiaj propozycja na coś bardzo eleganckiego dla czekoholików, którzy chcą zaspokoić apetyt na czekoladę, a przy tym do ostateczności się nie zasłodzić (bo przecież chodzi o to, by było przyjemnie 🙂 ) – musowy tort czekoladowy z mini ptysiami: wilgotne, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Czekoladowe, Przepisy, Przepisy, Torty
Dodaj komentarz
Tort Sachera
„Król deserów”, czyli wiedeński przysmak w postaci Tortu Sachera zagościł również u mnie 🙂 Oczywiście nie mam pojęcia jak smakuje oryginał i poniższa receptura również nie jest tą prawdziwą, a to dlatego, że wynalazca – austriacki cukiernik Franz Sacher – … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Czekoladowe, Przepisy, Przepisy, Torty
Dodaj komentarz
Musowy torcik czekoladowy z wiśniami
Dzisiaj przepis na coś eleganckiego, co sprawdzi się i na podwieczorek z przyjaciółmi i na szczególne okazje, bo ciasto ma formę torciku. A jest to torcik niezwykły, o przyjemnym, delikatnym, niezbyt słodkim smaku: mięciutki kakaowy biszkopt nasączony kawą, musowa warstwa … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Czekoladowe, Owocowe, Przepisy, Przepisy, Torty
Otagowano agar, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, czekoladowe wypieki, domowe wypieki, galaretka wiśniowa, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajko, kawa, mąka pszenna 9tortowa), maślanka, mrożone wiśnie, mus czekoladowy, musowy torcik czekoladowy z wiśniami, olej, proszek do pieczenia, przepis, serek mascarpone, śmietana 36%, wrzątek, wypieki z owocami
Dodaj komentarz
„Dziwaczek” (ciasto z „Ptasim Mleczkiem”, kremem czekoladowym, galaretką i bakaliami)
Jako posiadaczka 2 dużych opakowań „Ptasiego Mleczka”, którego nikt nie chciał jeść, postanowiłam znaleźć przepis na ciasto, w którym wszystko wykorzystam (bo leżą już sobie w barku jakieś 1,5 roku), a jeść będzie chciał każdy – i znalazłam! Przepyszne, wysokie, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Czekoladowe, Przekładane, Przepisy, Przepisy
Otagowano "Dziwaczek" (ciasto z "Ptasim Mleczkiem", aromat waniliowy, batonikowo-pralinowe wypieki, biszkopt bakaliowy, biszkopt kakaowy, ciasta przekładane, cukier, czekoladowe ciasta, domowe wypieki, fix do śmietany, galaretką i bakaliami), galaretka truskawkowa, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, krem czekoladowy, kremem czekoladowym, likier kawowy, mąka pszenna (tortowa), masło, orzechy włoskie, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, ptasie mleczko, rodzynki, słodkie kakao, śmietana 30%, śmietana 36%, sól, żółtka
Dodaj komentarz
Murzynkowe muffiny z jeżynami i mascarpone
Wczoraj była tu prezentacja bajkowego zamku, a dzisiaj bajkowe babeczki: urocze, długo utrzymujące świeżość, smakowite, mocno czekoladowe – taka mini wersja popularnego, chyba przez wszystkich lubianego murzynka – mięciutkie, puchate, niesamowicie aromatyczne, wzbogacone kawałkami gorzkiej czekolady i przepięknymi, ciemnofioletowymi jeżynami. … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Czekoladowe, Owocowe, Przepisy, Przepisy
Dodaj komentarz
Elegancki bezowy torcik Dacquoise (kawowo-czekoladowy)
Dopóki jeszcze sposób włączyć piekarnik i nie ugotować w gorących oparach niczym w bulgoczącym kotle prawdziwej wiedźmy (co ma być możliwe już od poniedziałku), proponuję coś nietuzinkowego, eleganckiego, cudownego, mianowicie prostokątny torcik złożony z orzechowo-migdałowych blatów bezowych przełożonych budyniowo-maślanym kremem … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Czekoladowe, Przepisy, Przepisy, Torty
Dodaj komentarz
Kruche kakaowe ciasto ze śliwkami i z budyniem śmietankowym
Na straganach już są śliwki, więc postanowiłam upiec ciasto na wskroś śliwkowe, czyli takie z dużą ilością śliwek i jeszcze z dodatkiem powideł śliwkowych. Marzyło mi się kruche kakaowe; ale takie naprawdę kruchutkie, a nie zbite, i to właśnie do … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Czekoladowe, Owocowe, Przepisy, Przepisy
Dodaj komentarz
Ciasto „7 Days”
Dzisiaj ciasto z tych pracochłonnych, ale przepysznych – idealnych na te większe uroczystości, czyli „7 Days”: spód i wierzch stanowią puchate kakaowe biszkopty nasączone wiśniówką oraz wzbogacone kwaskowatym dżemem z czarnej porzeczki, pomiędzy nimi znajduje się dużo aksamitnego budyniowo-maślanego kremu … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Czekoladowe, Przekładane, Przepisy, Przepisy
Dodaj komentarz
Kakaowy torcik z kremem, frużeliną i owocami lata
Przepis na torcik, który śmiało można określić królem letnich wypieków: kakaowe, mięsiste blaty nasączone wiśniówką, aksamitny krem śmietankowy, soczysta frużelina z truskawek, malin, jagód i czereśni oraz wierzch udekorowany na wzór kopca stworzonego przez kreta, tyle, że zamiast niego, wyłaniają … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Czekoladowe, Owocowe, Przepisy, Przepisy, Torty
Otagowano agar, brązowy cukier, ciasto czekoladowe, cukier, cukier puder, czereśnie, domowe wypieki, ekstrakt z wanilii, frużelina owocowa, gorzkie kakao, jagody, jajka, krem śmietankowy, letnie wypieki, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, maliny, mleko, olej, proszek do pieczenia, przepis, serek mascarpone, śmietana 36%, soda oczyszczona, sok z cytryny, torcik z owocami lata, truskawki, wiśniówka, woda, wypieki z owocami
Dodaj komentarz