O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: olej
Tort węgierski
Ten tort jest chyba wszystkim, co może sobie tylko wymarzyć osoba lubiąca czekoladę: puchate, mięciutkie, nasączone wiśniówką kakaowe biszkopty (absolutnie nie przesuszone!), konfitura wiśniowa, aksamitny, maślany krem czekoladowy, kandyzowane wiśnie, wiórki z gorzkiej czekolady – no czegóż chcieć więcej? 😉 … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przepisy, Torty
Otagowano cukier, domowe wypieki, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, kakaowy biszkopt, konfitura wiśniowa, krem maślany, mąka pszenna (tortowa), masło, mleko, olej, proszek do pieczenia, przepis, tort węgierski, wiśnie, wiśnie kandyzowane, wiśniówka, woda, wykwintny
Dodaj komentarz
Serowy torcik kawowo-borówkowy
Miałam ochotę stworzyć coś eleganckiego, coś kusząco kawowego, słodko-kwaskowatego, niemniej jednak subtelnego, najlepiej w formie niezbyt wysokiego, dwupoziomowego torcika, wzbogaconego jakimś owocowym akcentem, więc gdy natrafiłam na ten przepis od razu wiedziałam, że jest uosobieniem moich cukierniczych wizji. Autorka łączy … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Torty
Otagowano borówki, borówkowa galaretka, cukier, cukier puder, delikatnie, domowe wypieki, elegancko, galaretki jagodowe, gorzka czekolada, gorzkie kakao, kawa rozpuszczalna, kawowa masa serowa, kawowy biszkopt, letnie wypieki, mąka pszenna (tortowa), masło, mleczna czekolada, mleko, olej, proszek do pieczenia, serowy torcik kawowo-borówkowy, sezonowe wypieki, słodko-kwaśny, śmietana 36%, twaróg sernikowy (z wiaderka), wrzątek, wypieki z borówkami, żelatyna
Dodaj komentarz
Kruche ciasto z budyniową pianką i czereśniami
Świat śpi, a ja spać nie mogę, więc popijając mocną, czarną, niesłodzoną kawę, mając za oknem krajobraz przydymiony mleczną mgłą i uprzyjemniony ptasim świergotem, naskrobię tutaj przepis na kruchutkie, kusząco oprószone kruszonką, lekkie ciasto z chmurkową budyniową pianką z całą masą … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy
Otagowano białka, budyń waniliowy, budyniowa pianka, ciasto kruche, ciasto z czereśniami, cukier, cukier waniliowy, czereśnie, domowe wypieki, kruche z czereśniami, kruszonka, letnie wypieki, mąka pszenna (tortowa), masło, olej, proszek do pieczenia, przepis, sezonowe wypieki, sól, wypieki z czereśniami, żółtka
Dodaj komentarz
Muffiny z malinami, białą czekoladą i bezami
Mówi się, że do truskawek najlepiej pasuje „Nutella”, z kolei do malin biała czekolada oraz bezy, więc idąc za tym stwierdzeniem, po uprzednim nabyciu pierwszych w tym roku malin, upiekłam lekkie, mięciutkie, puszyste muffiny wypełnione czekoladowymi drobinkami i kwaskowatą różowością, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Owocowe, Przepisy
Otagowano bezy, biała czekolada, cukier, domowe wypieki, jajka, letnie wypieki, mąka pszenna (tortowa), maliny, mini wypieki, mleko, muffiny z malinami, olej, polewa, proszek do pieczenia, sezonowe wypieki, sok z cytryny
Dodaj komentarz
Ekspresowe ciasto czekoladowo-bananowe
Wielkimi krokami zbliża się weekend, więc zapewne niektórzy otrzymają telefon, że tak w sumie to ktoś postanowił do nich wpaść. Osobiście BARDZO NIE LUBIĘ NIEZAPOWIEDZIANYCH GOŚCI, ale wiem, że wiele osób nie ma z tym takiego problemu jak ja; ja … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Owocowe, Przepisy
Otagowano aromat waniliowy, banany, ciasto czekoladowo-bananowe, cukier, cukier puder, domowe wypieki, ekspresowe ciasto, gorzkie kakao, jajka, mąka pszenna (tortowa), masło, mleczna czekolada, mleko, olej, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, rodzynki, soda oczyszczona, żurawina
Dodaj komentarz
A na Majówkę błotniście czekoladowe Mississippi Mud Cake
Niebo błękitem krzyczy, że wiosna. Zatrzęsienie mniszków razi po oczach (a Klara tak się nimi zachwyca, że spacerowanie może nie istnieć); ludzkie chamstwo też razi, ale tym nie należy się przejmować – nie świat zwariował, a ci, którzy dają się … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Przepisy
Otagowano błotniste ciasto, cukier, domowe wypieki, góry, gorzka czekolada, gorzkie kakao, herbata, jajka, kawa rozpuszczalna, kefir, ludzie, majówka, mąka pszenna (tortowa), masło, mocno czekoladowe ciasto, Ogrody Japońskie, olej, perfumy, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, refleksje, śmietana 30%, soda oczyszczona, sukienki, wilgotne ciasto, woda, wspomnienia, wycieczka, życie
Dodaj komentarz
Kruche tulipanki z marmoladą
Gdy tylko bywam w Kauflandzie (a jestem tam dość rzadko, bo jakoś wolę te mniejsze markety), to przed wejściem do sklepu mijam kilka stoisk; między innymi z rozmaitymi wypiekami, na którym zawsze, ZAWSZE widzę kruche tulipanki wypełnione marmoladą lub czekoladą, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Ciasteczka, Przepisy
Otagowano ciastka, cukier puder, cynamon, domowe wypieki, kruche tulipanki, mąka pszenna (tortowa), marmolada, masło, mini wypieki, olej, przepis, żółtka
Dodaj komentarz
Porzeczkowiec
Już chyba w zeszłym roku, w Lidlu, tkwiąc w niesamowicie długiej kolejce do kasy, zerkając to w prawo, to w lewo, czytając wszystkie możliwe etykiety, hasła, napisy umieszczone na czapkach oraz bluzach pozostałych klientów, licząc piegi na ich nosach i … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przekładane, Przepisy
Otagowano blaty kakaowe, ciasto rodzinne, cukier, cukier puder, domowe wypieki, dżem z czarnej porzeczki, gorzkie kakao, jajka, likier Cassis, mąka pszenna (tortowa), masa śmietankowa, masa z serka remowego, masło, mleczna czekolada, olej, porzeczkowiec, proszek do pieczenia, przepis, serek kremowy, serek mascarpone, słodko-kwaśne, śmietana 36%, soda oczyszczona, wiórki czekoladowe, woda
Dodaj komentarz
Walentynkowe przysmaki (IV): cake pops
Gdy ujrzałam cake pops, czyli nic innego jak ciasteczkowe lizaki (coś jak bajaderka na patyku, bo wykonane z resztek ciasta połączonego serkiem mascarpone oraz kremem czekoladowym) oblane białymi, czarnymi i kolorowymi polewami, do których są poprzyklejane istne cuda – oniemiałam … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Pralinki, trufle, Przepisy
Otagowano bajaderka na patyku, cake pops, ciasteczkowy lizak, cukrowa posypka, czekolada, krem czekoladowy, mini słodkości, olej, resztki ciasta, serek mascarpone, walentynkowe przysmaki
Dodaj komentarz
Bananowe ciasto puszyste niczym chmurka
Dzisiaj chciałam zaprezentować przepis na naprawdę proste, tanie, nieduże, do tego błyskawiczne i nieopadające po wyjęciu z piekarnika, ale wymagające delikatności ciasto, które w podzięce za tę subtelność odwdzięczy się niesamowitą puszystością, lekkością (jaką uzyskuje poprzez ubicie białek i niewielkiej, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy
Otagowano bananowy puszek, banany, błyskawiczne, budyń waniliowy, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, domowe wypieki, jajka, kisiel cytrynowy, lekkie, mąka pszenna (tortowa), olej, piana, proste, proszek do pieczenia, przepis, słodkie, sól, subtelne
Dodaj komentarz