O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: soda oczyszczona
Muffiny jak hot cross buns
Świąteczny przepis na lekko korzenne, słodkie, z wierzchu pociągnięte morelową konfiturą i przyozdobione cytrynowym lukrowym krzyżem muffiny, wykonane na wzór angielskich wielkanocnych bułeczek, które przypadną do gustu zwłaszcza tym, lubiącym wypieki najeżone bakaliami, bo jest tu ogrom suszonej żurawiny oraz … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano bakalie, cukier, cukier puder, cynamon, domowe wypieki, gałka muszkatołowa, jajka, konfitura morelowa, lukier cytrynowy, mąka pszenna (tortowa), maślanka, muffiny jak hot cross buns, olej słonecznikowy, proszek do pieczenia, przepisy, rodzynki, soda oczyszczona, sok z cytryny, świąteczne wypieki, wielkanocne przepisy, żurawina
Dodaj komentarz
Stefanka
Dzisiaj przepis na weselno-świąteczno-urodzinowe ciasto, czyli Stefankę: miodowe blaty (z poniższego przepisu absolutnie nie wychodzą twarde), dla dodania kwaśnego akcentu posmarowane powidłami śliwkowymi, przełożone masą grysikową, do której postanowiłam wlać sok z cytryny, co było bardzo dobrą decyzją, ponieważ dzięki … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przekładane, Przepisy
Otagowano cukier, cukier waniliowy, domowe wypieki, duże, gorzka czekolada, jajka, kasza manna, mąka pszenna (tortowa), masa grysikowa, masło, miękkie, miód, miodowe blaty, mleko, podzielne, polewa czekoladowa, powidła śliwkowe, przepis, soda oczyszczona, sok z cytryny, Stefanka
Dodaj komentarz
Porzeczkowiec
Już chyba w zeszłym roku, w Lidlu, tkwiąc w niesamowicie długiej kolejce do kasy, zerkając to w prawo, to w lewo, czytając wszystkie możliwe etykiety, hasła, napisy umieszczone na czapkach oraz bluzach pozostałych klientów, licząc piegi na ich nosach i … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przekładane, Przepisy
Otagowano blaty kakaowe, ciasto rodzinne, cukier, cukier puder, domowe wypieki, dżem z czarnej porzeczki, gorzkie kakao, jajka, likier Cassis, mąka pszenna (tortowa), masa śmietankowa, masa z serka remowego, masło, mleczna czekolada, olej, porzeczkowiec, proszek do pieczenia, przepis, serek kremowy, serek mascarpone, słodko-kwaśne, śmietana 36%, soda oczyszczona, wiórki czekoladowe, woda
Dodaj komentarz
Muffiny „śliwka w czekoladzie”
Przedostatnią, świąteczną propozycją są mięsiste, mocno czekoladowe muffiny nafaszerowane masą śliwek nasączonych w alkoholu – zupełnie nowy smak, zapewniam, że godny wypróbowania 😉 Przepis na muffiny „śliwka w czekoladzie” (12 sztuk) (Przepis pochodzi z Moich Wypieków od Pani Doroty) Składniki: … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano "śliwka w czekoladzie", aromat waniliowy, bożonarodzeniowe smakołyki, brązowy cukier, domowe wypieki, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, kawa, likier kawowy, mąka pszenna (tortowa), mleko, muffiny, olej rzepakowy, proszek do pieczenia, przepis, rum, śliwki kalifornijskie, śmietana 30%, soda oczyszczona, sok pomarańczowy, suszone śliwki
Dodaj komentarz
Kakaowo-owsiane ciasteczka z Nutellą
Kolejny dzień. Kolejne ciastka. Kolejny przepis 😉 Do Bożego Narodzenia postanowiłam umieścić na blogu jak najwięcej słodkich pomysłów, bo być może będą one inspiracją na tegoroczne święta? 🙂 Dzisiaj mięciutkie kakaowo-owsiane ciasteczka wypełnione kremem na bazie Nutelli: jest więc słodko, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Ciasteczka, Przepisy
Otagowano bożonarodzeniowe smakołyki, brązowy cukier, domowe wypieki, gorzkie kakao, jajka, kakaowo-owsiane ciastka z kremem, mąka pszenna (tortowa), masło, miękkie ciasteczka, nutella, płatki owsiane, przepis, soda oczyszczona
Dodaj komentarz
Aksamitny sernik na bananowym cieście
Sernik bananowy piekłam przedświątecznie dla moich bliskich i dzięki temu poznałam przepis na niesamowicie aksamitną, delikatną, wręcz jak gęsty jogurt, mus, najlepszy kremowy deser masę serową, którą na pewno wykorzystam w świątecznej wersji, z pierniczkami, choć uważam, że i ta … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat waniliowy, bananowy spód, banany, Boże Narodzenie, cukier, cukier puder, domowe wypieki, jajka, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masa serowa, masa śmietankowa, masło, nietypowe wypieki, przepis, serek mascarpone, sernik bananowy, śmietana 30%, soda oczyszczona, sól, świąteczne wypiekanie, twaróg półtłusty
Dodaj komentarz
Lepki piernik na nadchodzące święta (z powidłami śliwkowymi i czekoladową kratką)
Po orzechowcu przyszedł czas na piernik, który wspaniale dekoruje bożonarodzeniowe stoły, a swoim zapachem przenosi do odległych wspomnień (bo szczególnie piernikiem, choinką i mandarynkami pachną święta). Ten jest idealny: kleisty, ale rozpływający się w ustach, mięciutki, puszysty, lekki, nieprzesłodzony, z nienarzucającą … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Pierniki, pierniczki, Przepisy
Otagowano cukier, domowe wypieki, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, kleisty, kwaśna śmietana, lekki, mąka pszenna (tortowa), masło, miękki, miód, mleczna czekolada, piernik, powidła śliwkowe, przepis, przyprawa do piernika, puszysty, rozpływający się w ustach, śmietana 30%, soda oczyszczona, świąteczne słodkości
Dodaj komentarz
Król imprez w latach 90-tych: orzechowiec
W latach 90-tych, czyli w okresie mojego dzieciństwa, dosłownie na każdej rodzinnej imprezie, świątecznym lub komunijnym stole, pośród jabłeczników, makowców oraz serników triumfował orzechowiec, kusząc nie tylko błyszczącą, najeżoną orzechami włoskimi skorupką, ale i orzechowo-miodowym zapachem. Lata 90-te minęły bezpowrotnie, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przekładane, Przepisy
Otagowano budyń śmietankowy, cukier, domowe wypieki, jajka, mąka pszenna (tortowa), masło, miód, mleko, orzechowiec, orzechy włoskie, przepis, soda oczyszczona
Dodaj komentarz
Tort czekoladowy z malinami
Oderwałam się na chwilę od książki, którą obecnie czytam, zagarnęłam ze sobą kubek kawy i przyszłam tu, by wstawić przepis na piętrowy tort, którego podstawę stanowią dość ciężkie, kleiste, mocno kakaowe blaty przełożone jedwabistym musem czekoladowym i świeżymi malinami. Niech … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Owocowe, Przepisy, Torty
Otagowano ciasto majonezowe, ciężkie, cukier brązowy, cukier puder, czekoladowy tort, domowe wypieki, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jedwabisty, kawa, kleiste, majonez, mąka pszenna (tortowa), maliny, mleko, mus czekoladowy, przepis, śmietana 36%, soda oczyszczona
Dodaj komentarz
Nadszedł czas na… pierniczki – przepis na tradycyjne niemieckie Lebkuchen
Święta Bożego Narodzenia to istny konglomerat smaków, brokatów, tasiemek, łańcuchów choinkowych, wykrochmalonych obrusów, okien wyczyszczonych na błysk, raz do roku wyciąganej zastawy (chyba, że ta sama króluje w trakcie Wielkanocy), domniemanej bliskości, radości, tłoku w sklepach, szału prezentów, zwierząt mówiących … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Pierniki, pierniczki, Przepisy
Otagowano Boże Narodzenie, cukier puder, cynamon, domowe wypieki, kandyzowana skórka, Lebkuchen, lukier, mąka pszenna (tortowa), masło, migdały, miód, proszek do pieczenia, przedświąteczne wypiekanie, przepis, przyprawa do piernika, soda oczyszczona, tradycyjne niemieckie pierniczki, woda
Dodaj komentarz