O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: mini wypieki
Walentynkowe przysmaki (II): truflowe kubeczki
Czekolada, bita śmietana i truskawki, czyli kolejna walentynkowa odsłona 😉 Tym razem mocno czekoladowe trufle, o piankowej konsystencji, z masą chmurkowej bitej śmietany i gęstego sosu. Przepis na truflowe kubeczki (8-10 sztuk) (Przepis pochodzi z Moich Wypieków od Pani Doroty) … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Czekoladowe, Przepisy
Otagowano aromat waniliowy, bita śmietana, brązowy cukier, cukier puder, czekoladowa trufla, domowe wypieki, gorzka czekolada, jajka, kubeczki truflowe, kwaśna śmietana, mąka pszenna (tortowa), masło, mini wypieki, mleko, okazjonalne słodkości, proszek do pieczenia, serek mascarpone, sos czekoladowy, truskawki, walentynkowe propozycje, walentynkowe przysmaki
Dodaj komentarz
Walentynkowe przysmaki (I): biskwity z bitą śmietaną i truskawkami
Zawsze powtarzam, że nie przepadam za świętami, uroczystościami, RODZINNYMI SPOTKANIAMI (nie takimi kameralnymi do max 4 LUBIANYCH osób, lecz takimi na dwa długie stoły, gdzie przy nich wujek wujka i nigdy niewidziana kuzynka) i to zdanie będę z racjonalnym uporem … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy
Otagowano biskwity, biszkoptowe omleciki, cukier puder, delikatne, domowe wypieki, jajka, kwaskowe, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, mini wypieki, piana, przepis, słodkie, śmietana 36%, sól, święto zakochanych, truskawki, walentynki, walentynkowe przysmaki
Dodaj komentarz
Michałkowe babeczki
Dzisiaj coś dla fanów popularnych cukierków: „Michałków” 😉 Ekstremalnie kakaowe babeczki, strukturą przypominające znane brownie, z zatopionymi w cieście fragmentami cukierków, nadziane całą masą czekoladowego kremu, przykrytego bitą śmietaną. Małe, a tak cieszy oko, podniebienie i serce 😉 Przepis na … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano "Michałki", babeczki, bita śmietana, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzkie kakao, jajka, krem czekoladowy, likier kawowy, mąka pszenna (tortowa), masło, mini wypieki, proszek do pieczenia, przepis, słodkości
Dodaj komentarz
Na słodkie popołudnie: mini serniczki Oreo
Bardzo szybkie w przygotowaniu, bardzo smaczne i naprawdę urocze mini serniczki z popularnymi ciastkami Oreo (kiedyś upiekłam też z ich udziałem tort – przepis TUTAJ) do wykonania jeszcze dziś. Spód to po prostu ciasteczko, a masa wymaga tylko wymieszania składników. … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat waniliowy, białko, ciastka Oreo, cukier, domowe wypieki, jajko, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masa serowa, mini wypieki, przepis, serniczki Oreo, śmietana 18%, spód, twaróg półtłusty
Dodaj komentarz
Wspaniałe muffiny cukiniowo-nutellowe
Cukinia to typowo jesienne warzywo, a że jesień jeszcze trwa, to trzeba ją jakoś przyjemnie spożytkować, by umilić sobie dzisiejszy deszczowy dzień 😉 Ponoć humor poprawia czekolada, więc i jej tutaj nie zabraknie. Cukinia + Nutella? Brzmi dziwnie? Może tak, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano cukier, cukinia, cynamon, domowe wypieki, jajko, mąka pszenna (tortowa), maślanka, mini wypieki, muffiny cukiniowo-nutellowe, nutella, olej słonecznikowy, proszek do pieczenia, przepis, sok z cytryny, sól
Dodaj komentarz
Śniadanie numer 1, czyli orkiszowo-owsiane ciastko kawowe z masłem orzechowym i konfiturą bananowo-gruszkową z wanilią
Dzisiaj przepis z tych moich, śniadaniowych, najlepszych; dla mnie i dla tych, którzy lubią takie mniej klasyczne wypieki, ale też dla tych, którym wydaje się, że wolą pączka czy kremówkę, bo a nuż okaże się, że to dość ciężkie, dzięki … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przepisy, Wegańskie
Otagowano banan, daktyle, domowe wypieki, kawa, kawa Inka z mlekiem, konfitura bananowo-gruszkowa z wanilią, mąka kokosowa, mąka orzechowa, masło orzechowe, mini wypieki, płatki orkiszowe, płatki owsiane, przepis, siemię lniane, słodkie mleko sojowe, syrop z agawy, wege, wrzątek
Dodaj komentarz
Pełnoziarniste muffinki dyniowo-orzechowe z cynamonowym lukrem + pomysły na lampiony
Kontynuuję dyniowe wypieki (bo jak nie teraz, to kiedy? 😉 ), stąd dzisiaj wstawiam propozycję genialnych, oblanych grubą warstwą cynamonowego lukru, muffinów: są wilgotne, sycące, banalne (wystarczy wymieszać wszystkie składniki; tego nie da się popsuć, to musi się udać), szybkie … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano brązowy cukier, cukier puder, cynamon, domowe wypieki, dynia, Halloween, jajka, jesień, lukier, mąka pszenna pełnoziarnistwa, mini wypieki, mleko, muffiny, olej, orzechy włoskie, pomysły na lampiony, proszek do pieczenia, soda, woda, wypieki sezonowe
Dodaj komentarz
Przedkalendarzowojesienne wypieki: maślane ciasteczka z karmelizowanym słonecznikiem
Dzisiaj pogoda idealnie jesienna (choć jeszcze kalendarz na to nie wskazuje; ale… kto by się nim kierował jak obecnie są zimy bez zimy): szaro, ponuro, deszczowo, orzeźwiająco, z ziemisto-orzechowym zapachem, mnóstwem bezskorupowych ślimaków porozkładanych na chodnikach, z parasolem w dłoni, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Ciasteczka, Przepisy
Otagowano ciasteczka, cukier, deszczowo, do kawy, domowe wypieki, jajko, jesiennie, karmelizowany słonecznik, kruche, mąka pszenna (tortowa), maleńkie, maślane, masło, mini wypieki, miód, przepis, śmietana, woda
Dodaj komentarz
Subtelność na talerzu: kokosowe babeczki z białym kremem i Raffaello
Wielokrotnie wspominałam, że wolę te mniejsze wypieki, toteż są: śnieżnobiałe babeczki – delikatne niczym puch (ewentualnie płatki róży lub skrzydła motyla), jednakże mocno kokosowe, wypełnione malinowym dżemem, z aksamitnym śmietankowym kremem, podprażonymi, chrupiącymi wiórkami oraz pralinką. Urocze i przepyszne 😉 … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano babeczki, cukier, cukier puder, delikatne, domowe wypieki, dżem malinowy, fix do śmietany, jajka, kokosowe, likier kokosowy, mąka pszenna (tortowa), masło, mini wypieki, pralinki, proszek do pieczenia, przepis, Raffaello, serek mascarpone, śmietana, śnieżnobiałe, wiórki kokosowe
Dodaj komentarz
Ciasteczka owsiane z bananem
Zwykle piekę dla kogoś, bo lubię tym wywoływać uśmiech, sprawiać i kulinarną, i emocjonalną przyjemność. Jednak tym razem upiekłam coś dla siebie, coś, co idealnie współgra z kubkiem karmelowej bądź oprószonej cynamonem waniliowej kawy, nad którą fruwa chmurka z aromatycznej … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Ciasteczka, Przepisy
Otagowano banan, ciasteczka owsiane, domowe wypieki, kulinaria, migdały, mini wypieki, olej, płatki owsiane, przepis, sezam, siemię lniane, suszone śliwki, syrop z agawy, wiórki kokosowe, zdrowie
Dodaj komentarz