O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: mleko
Garlic Knots
Na zewnątrz panoszy się zima, beztrosko wirując śniegową sukienką, którą jednak, pomimo niezaprzeczalnych uroków, w pewnym wieku znacznie milej podziwiać zza szyby. A, że mrozem potrzaskuje, to w mieszkaniach grzeją kaloryfery, stąd najlepsza pora, by tuż pod nimi ustawić miskę … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przepisy, Wytrawne
Otagowano aromatyczne, cukier, czosnek, domowe wypieki, Garlic Knots, mąka pszenna (tortowa), masło, mięciutkie, mleko, oliwa, przepis, puszyste, sól, suche drożdże (instant), suszone pomidory, woda, zdrowe pieczywo, zioła prowansalskie
Dodaj komentarz
Babeczki Snickerdoodle – Rudolfy
Tym uroczym, reniferowym akcentem kończę serię świątecznych wypieków i teraz zajmę się recenzowaniem filmów oraz książek, których obejrzałam, przeczytałam całą masę i dalej czytam, oglądam i poszukuję, co by tu jeszcze obejrzeć i przeczytać 😉 Przepis na Babeczki Snickerdoodle – … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano aromat waniliowy, babeczki Rudolfy, bożonarodzeniowe smakołyki, cukier, cukier puder, cynamon, domowe wypieki, draże, jajka, mąka pszenna (tortowa), mascarpone, masło, mleko, precelki, proszek do pieczenia, przepis, śmietana 30%, sól
Dodaj komentarz
Muffiny „śliwka w czekoladzie”
Przedostatnią, świąteczną propozycją są mięsiste, mocno czekoladowe muffiny nafaszerowane masą śliwek nasączonych w alkoholu – zupełnie nowy smak, zapewniam, że godny wypróbowania 😉 Przepis na muffiny „śliwka w czekoladzie” (12 sztuk) (Przepis pochodzi z Moich Wypieków od Pani Doroty) Składniki: … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano "śliwka w czekoladzie", aromat waniliowy, bożonarodzeniowe smakołyki, brązowy cukier, domowe wypieki, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, kawa, likier kawowy, mąka pszenna (tortowa), mleko, muffiny, olej rzepakowy, proszek do pieczenia, przepis, rum, śliwki kalifornijskie, śmietana 30%, soda oczyszczona, sok pomarańczowy, suszone śliwki
Dodaj komentarz
Szwedzkie ciasto waniliowe
Dzisiejsze propozycje bożonarodzeniowych wypieków zakończę delikatnym akcentem dla tych, którzy albo generalnie wolą coś lżejszego, albo po wszelkich kalorycznych, ciężkostrawnych świątecznych przysmakach będą mieli ochotę na coś subtelnego 😉 A jest nim Szwedzkie ciasto, po upieczeniu którego stwierdzam, że poznałam … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przepisy
Otagowano bożonarodzeniowe smakołyki, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, domowe wypieki, jajka, mąka pszenna (tortowa), masło, mleko, proszek do pieczenia, przepis, sos waniliowy, Szwedzkie ciasto, wrząca woda
Dodaj komentarz
Król imprez w latach 90-tych: orzechowiec
W latach 90-tych, czyli w okresie mojego dzieciństwa, dosłownie na każdej rodzinnej imprezie, świątecznym lub komunijnym stole, pośród jabłeczników, makowców oraz serników triumfował orzechowiec, kusząc nie tylko błyszczącą, najeżoną orzechami włoskimi skorupką, ale i orzechowo-miodowym zapachem. Lata 90-te minęły bezpowrotnie, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przekładane, Przepisy
Otagowano budyń śmietankowy, cukier, domowe wypieki, jajka, mąka pszenna (tortowa), masło, miód, mleko, orzechowiec, orzechy włoskie, przepis, soda oczyszczona
Dodaj komentarz
Tort czekoladowy z malinami
Oderwałam się na chwilę od książki, którą obecnie czytam, zagarnęłam ze sobą kubek kawy i przyszłam tu, by wstawić przepis na piętrowy tort, którego podstawę stanowią dość ciężkie, kleiste, mocno kakaowe blaty przełożone jedwabistym musem czekoladowym i świeżymi malinami. Niech … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Owocowe, Przepisy, Torty
Otagowano ciasto majonezowe, ciężkie, cukier brązowy, cukier puder, czekoladowy tort, domowe wypieki, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jedwabisty, kawa, kleiste, majonez, mąka pszenna (tortowa), maliny, mleko, mus czekoladowy, przepis, śmietana 36%, soda oczyszczona
Dodaj komentarz
Piętrowe ciasto Siostry Anastazji: Marysieńka
Siostra Anastazja słynie ze wspaniałych wypieków, zwłaszcza tych wysokich, piętrowych, przełożonych duża ilością rozmaitych mas. Ja z jej przepisów upiekłam tylko kruche słoneczka z kokosem (przepis TU), stąd muszę powoli zacząć nadrabiać zaległości 😉 A, że za oknem typowo jesienne … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przekładane, Przepisy
Otagowano blat orzechowo-bezowy, cukier, cukier waniliowy, czekoladowe ganache, domowe wypieki, feeria smaków, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, jesienne wypieki, kakaowy biszkopt, krem budyniowo-maślany, likier kawowy, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masło, mleko, orzechy pekan, orzechy włoskie, orzechy ziemne, piętrowe ciasta, przepis, przepisy siostry Anastazji, śmietana 30%, sól
Dodaj komentarz
„Wiedzieliśy kim jesteśmy i dokąd idziemy” – „Stań przy mnie” w reż. Roba Reinera + przepis na domowy budyń: marchewkowo-pomarańczowy i mocno czekoladowy
Poznaj samego siebie, a stanie przed tobą otworem cały świat rzekł sobie kiedyś Sokrates; i rzekł bardzo mądrze, ale pod automatycznie wyczuwalną mądrością warstwy zewnętrzną tej wypowiedzi kryje się trudna, naprawdę trudna umiejętność, jaką jest nauka siebie i znajomość własnej … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Desery, Film
Otagowano "człowiek w teatrze życia", "Cztery pory roku", "Stań przy mnie", ambicje, aromat waniliowy, budyń, Chris Chambers (River Phoenix), ciało, cukier puder, cynamon, człowiek niepełny, dekoracja, dorastanie, dzieciństwo a dorosłość, ekranizacja, empatia, Erving Goffman, fasada, film, Gordie Lachance (Wil Wheaton), gorzkie kakao, grupowa identyfikacja, idee, iluzja rzeczywistości, król grozy, książka, lęki, ludzie, mądrość, mąka ziemniaczana, marchewka, marzenia, maski, mleczna czekolada, mleko, moralność, odwaga, ogólne normy, opowiadanie, pasje, pomarańcza, poznanie, pozory, przepis, recenzja, refleksje, Rob Reiner, rozszyfrowanie mechanizmów, sentyment, skrobia kukurydziana, słabości, słodko-gorzkie życie, śmietana 30%, sojowe mleko waniliowe, Sokrates, Stephen King, syrop z agawy, Teddy Duhamp (Corey Feldman), tożsamość, Vern Tessio (Jerry O'Connell), wątpliwości, widownia, Witlod Gombrowicz, woda, wolność, wspomnienia, wtapianie w tłum, wyłamanie, wytrwałość, zbiorowe oczekiwania, żółtka, życie
Dodaj komentarz
Jak jesień, to jabłka, jak jabłka, to staromodne ciasto jabłkowo-orzechowe
To jeden z tych przepisów, który znajduje się na pożółkłych kartkach spoczywającego na dnie szafy zeszytu – skarbnica tradycyjnych wypieków, mniej udziwnionych, przez to ponadczasowych i pysznych. „Niebo w gębie”, czyli staromodne ciasto jabłkowo-orzechowe idealnie wpasowujące się w jesienny okres: … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Jabłeczniki, szarlotki, z jabłkami, Owocowe, Przekładane, Przepisy
Otagowano agar, ciasto, cukier, cukier puder, domowe wypieki, galaretka cytrynowa, gorzka czekolada, jabłka, klasyka, kruche, likier orzechowy, mąka pszenna (tortowa), maślane blaty, maślany krem orzechowy, masło, mleko, nadzienie jabłkowe, Niebo w gębie, orzechy włoskie, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, śmietana 30%, sok z cytryny, staromodne ciasto jabłkowo-orzechowe, wódka, żółtka
Dodaj komentarz
Bułeczki drożdżowe z nadzieniem szampańskim
Dzisiaj zapowiada się naprawdę chłodny dzień, który proponuję na wieczór umilić cudownymi drożdżowymi bułeczkami (wykonanymi z ciasta znanego m.in z jagodzianek, które jak dotychczas najbardziej lubię wykorzystywać do wypieków nadziewanych w środku) nafaszerowanymi nadzieniem szampańskim (smakuje praktycznie tak samo jak … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Bułki słodkie, Przepisy
Otagowano aromat waniliowy, bułeczki drożdżowe, chłodne wieczory, cukier, cukier waniliowy, domowe wypieki, drożdże, jajka, kruszonka, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masło, mleko, nadzienie szampańskie, przepis, śmietana 30%, sól, szampan, żółtka
Dodaj komentarz