O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Wizyty dzisiaj
Wszystkie wizyty
Archiwa tagu: sól
Smak jesieni: rustykalna tarta z marcepanem i śliwkami
Styl rustykalny wynosi na piedestał naturę, minimalizm i surowość, co ma na celu ukazanie szczególnego zamiłowania do prostoty życia wiejskiego, kojarzonego z ciepłym, swojskim klimatem, który oddają chociażby praktyczne sprzęty kuchenne (piec kaflowy, ławy, skrzynie), masywne, koniecznie drewniane, czasem delikatnie … Czytaj dalej
Weeekendowo-procentowo
„Piątek, piątek – weekendu początek” prawi szkolno-imprezowe przysłowie, najczęściej gromko rozbrzmiewające na korytarzach w okresie licealnym (chociaż w obecnych czasach pewnie znacznie wcześniej) – i wszyscy wiedzą z jaką wizją wiązała się owa euforia: są procenty, jest zabawa. Dzisiaj nie … Czytaj dalej
Czekoladowy sernik z malinowym kremem oraz musem
Owoce lata są jednymi z najpiękniejszych: niesamowicie barwnych, o intensywnym smaku oraz zapachu, dzięki czemu wypieki z ich udziałem cieszą nie tylko podniebienie, ale też oczy. Ja mam w najbliższej rodzinie sernikowych miłośników, więc takich przepisów poszukuję: i klasycznych i … Czytaj dalej
Malinianki
Przeważnie latem większość osób piecze jagodzianki (które ja zresztą również upiekłam), więc tym razem ze słodką przekorą przepis na te nadziane nie fioletową, lecz różową masą – malinianki. Absolutnie genialne: ciasto lekkie, puszyste, nadziane kwaśną słodyczą tych uroczych owoców, uzupełnione … Czytaj dalej
Klasyka lata: jagodzianki
Na zewnątrz pogoda jak moje marzenie (bo wiem, że nie każdy taką lubi, ale dostrzegam i takich miłośników: obok siebie oraz w sieci 😉 ): bez zaduchu, bez ciężkiego powietrza, wręcz osiadającego na rozgrzanych dachach pobliskich wieżowców, bez uderzającego bolesną … Czytaj dalej
Słoneczna tarta na pochmurny dzień
Wczoraj słońce nieprzejednaną mocą własnego gorąca odebrało mi resztki fizycznych sił, z kolei dzisiaj deszcz pokazał mu środkowy palec i w towarzystwie trzaskających błyskawic rozwielmożnia się w szanownej atmosferze – tak wolę, taka mi bądź pogodo, bo wtedy i ja … Czytaj dalej
Letnie ciasto: tarta z czereśniami
Wczoraj podzieliłam się przepisem na TE PIERWSZE, czyli porzeczki, z kolei dzisiaj dodaję na TE DRUGIE, a więc czereśnie – w postaci ciasta typowo letniego, jakim jest według mnie tarta, którą postrzegam jako niewielkie dzieło sztuki (podobnie jak wiosną mazurki, … Czytaj dalej
Tarta NIEBO: z jagodami, kremem z białej czekolady i bezami
Skwar męczy (ponoć jedynie do jutra – zobaczymy, bo w obietnicach każdy dobry), ale lodówka przyjemnie chłodzi. A co chłodzi? Wyborną tartę – autentycznie wyborną. Dzisiejsza propozycja ma w nazwie NIEBO, bo jest nie tylko niebiańska, ale też doskonale dopasowuje … Czytaj dalej
Letni torcik z okazji Dnia Ojca: waniliowy z truskawkami
Z okazji Dnia Matki upiekłam ciężki, wilgotny tort miętowo-czekoladowy, zaś na Dzień Ojca powstało jego absolutne, nie mniej pyszne przeciwieństwo, w postaci subtelnego, niezwykle puszystego wypieku przełożonego wspaniałym kremem waniliowym na bazie kwaśnej śmietany, która nie tylko idealnie nasącza blaty … Czytaj dalej
Drożdżowe zawijańce z pomidorowym pesto
Na specjalną prośbę mojej mamy wstawiam przepis na drożdżowe zawijańce z pomidorowym pesto, które jakiś czas temu zrobiły furorę, podbiły serca bliskich. Bułeczki wychodzą naprawdę idealne: puszyste, delikatne, aromatyczne – na śniadanie, po obiedzie, przed obiadem, na podwieczorek czy kolację, … Czytaj dalej