O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
marzec 2025 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: woda
Klasyka lata: jagodzianki
Na zewnątrz pogoda jak moje marzenie (bo wiem, że nie każdy taką lubi, ale dostrzegam i takich miłośników: obok siebie oraz w sieci 😉 ): bez zaduchu, bez ciężkiego powietrza, wręcz osiadającego na rozgrzanych dachach pobliskich wieżowców, bez uderzającego bolesną … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Bułki słodkie, Owocowe, Przepisy
Otagowano chlebowa), chwila przyjemności, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, domowe wypieki, drożdże, jagody, jagodzianki, jajko, lukier, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masło, miła pogoda, miły chłód, mleko, przepis, słodkie bułeczki, smaki dzieciństwa, sól, woda, wspomnienia
Dodaj komentarz
Słoneczna tarta na pochmurny dzień
Wczoraj słońce nieprzejednaną mocą własnego gorąca odebrało mi resztki fizycznych sił, z kolei dzisiaj deszcz pokazał mu środkowy palec i w towarzystwie trzaskających błyskawic rozwielmożnia się w szanownej atmosferze – tak wolę, taka mi bądź pogodo, bo wtedy i ja … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Tarty
Otagowano biała czekolada, bita śmietana, cukier, cukier puder, deszcz, domowe wypieki, dżem morelowy, fix do śmietany, krem morelowy, kruche ciasto, lato, mąka pszenna (tortowa), masło, mleko, orzeźwienie, pochmurny dzień, przepis, serek mascarpone, słońce, śmietana, sok z cytryny, sól, tarta, upał, woda
Dodaj komentarz
Letnie ciasto: tarta z czereśniami
Wczoraj podzieliłam się przepisem na TE PIERWSZE, czyli porzeczki, z kolei dzisiaj dodaję na TE DRUGIE, a więc czereśnie – w postaci ciasta typowo letniego, jakim jest według mnie tarta, którą postrzegam jako niewielkie dzieło sztuki (podobnie jak wiosną mazurki, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Tarty
Otagowano bita śmietana, cukier, cukier puder, czereśnie, domowe wypieki, dżem czereśniowy, gorzka czekolada, krem, kruche ciasto, letnie smaki, mąka pszenna (tortowa), masło, mleko, przepis, serek mascarpone, śmietana 36%, sok z cytryny, sól, sos, tarta, woda, żółtko
1 komentarz
Kawa dobra na wszystko, kawa dobra we wszystkim (ale nie z każdym) – przepis na kawowe eklerki
Kawa to relaks, kawa to aromat, kawa-odurzenie, kawa-zapomnienie, kawa to samotność, ale i relacje, kawa to dla mnie historia, bowiem wspomnieniami przenosi mnie do rozmaitych momentów, rozmów – zawsze miłych, bo z tymi, których nie darzę sympatią: po prostu kawy … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Parzone, Przepisy
Otagowano budyń, cukier, cukier puder, domowe wypieki, eklerki, jajka, kawa, krem, lukier, mąka pszenna (tortowa), masło, mleko, przepis, relacje, relaks, woda, wspomnienia
Dodaj komentarz
Najlepszy sernik na świecie
Bezapelacyjnie odkryłam przepis na najlepszym sernik na świecie, tak myślę: Poszperałam, Podumałam, Połączyłam (czyli 3 x P – coś jak szkolne 3 x Z = Zakuć, Zaliczyć, Zapomnieć, ale w mniej meczącym i w znacznie pyszniejszym sensie). Jest kruchy maślany … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat waniliowy, ciasto, cukier, domowe wypieki, jajka, kisiel, kruchy spód, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masło, przepis, rodzinne spotkanie, serdeczna atmosfera, sernik, śmietana, wiśnie, woda
Dodaj komentarz
Sobotnie drożdżówki z makiem
Dzisiaj szybciutki przepis na wspaniałe, mięciutkie, puszyste, pachnące drożdżówki nadziane dużą ilością dżemu truskawkowego i maku (ponieważ dałam więcej masy niż sugerował przepis, nie otrzymałam wyglądem planowanych ślimaczków, ale za to obficie nafaszerowane smakołyki). Naprawdę polecam – wbrew pozorom powstają … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Bułki słodkie, Makowce, z makiem, Przepisy
Otagowano cukier, cukier puder, domowe wypieki, drożdże, dżem truskawkowy, jajka, mak, mąka pszenna, masa makowa, mleko, przepis, sobotnie drożdżówki, sól, woda
Dodaj komentarz
Pierogi z farszem szpinakowo-serowym
Jeśli tylko zabieram się za robienie pierogów; czy to na obiad, święta, czy podwieczorek, to jakkolwiek bym je formowała (z falbanką, kwadraty zaciskane widelcem, krążki, trójkąty, muszelki), czymkolwiek nadziewała (kapusta, grzyby, ziemniaki, kasza, śliwki, sery, maliny, jagody) – zawsze korzystam … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przepisy, Wytrawne
Otagowano ciasto, czerwona cebula, farsz szpinakowo-serowy, idealne, mąka poznańska, masło, olej, pieprz, pierogi, przepis, sól, woda
Dodaj komentarz
Łacina kuchenna: pijak, tak po prostu – bez urazy
Jest taki wyjątek, gdy słowo PIJAK nie należy do tych obraźliwych, lecz kojarzy się naprawdę przyjemnie – mowa o cieście: puszysty biszkopt, aksamitny krem waniliowy z dodatkiem masła, błogo trzeszcząca wkładka makowo-kokosowa, biszkopty sowicie nasączone alkoholem, słodko-gorzka polewa czekoladowa. Na … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Makowce, z makiem, Przekładane, Przepisy
Otagowano biszkopty, budyń waniliowy, ciasto, cukier, domowe wypieki, jajka, kakao, kokos, mak, mąka, masło, mleko, olej, Pijak, polewa czekoladowa, poncz, proszek do pieczenia, przepis, sok z cytryny, spirytus, święta, woda, wódka, wspomnienie
Dodaj komentarz
Weekendowa Wuzetka
Dziś szybka propozycja weekendowego wypieku, wbrew pozorom niezbyt skomplikowanego do wykonania. Kremówki, ptysie i właśnie WZtki, to ciastka, które kojarzą mi się z dzieciństwem, bo to właśnie te najczęściej królowały w cukierniach. Przepisy na pierwsze i drugie już są na … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Przekładane, Przepisy
Otagowano biszkopt, ciasta biszkoptowe, ciasta przekładane, ciasto czekoladowe, cukier puder, domowe wypieki, dzieciństwo, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, mąka pszenna (tortowa), masa śmietanowa, masło, mleczna czekolada, polewa czekladowa, przepis, śmietana 36%, woda, wuzetka
Dodaj komentarz