O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: bita śmietana
Czekoladowo-pomarańczowe ciasto z miechunką
Dzisiejsza pogoda jest tak kapryśna, że już sama zaczynam się gubić czy jest ciepło, czy zimno, ale na pewno złośliwie: bo gdy zakładam płaszcz, to w twarz śmieje mi się słońce, a gdy go zdejmuję, to żarty stroi ze mnie … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Owocowe, Przepisy
Otagowano bita śmietana, ciasto czekoladowo-pomarańczowe, cukier, cukier puder, domowe wypieki, dżem pomarańczowy, gorzka czekolada, jajka, jesienne ciasto, mąka pszenna (tortowa), masło, miechunka jadalna (jagoda peruwiańska), mięsiste ciasto, proszek do pieczenia, skórka otarta z pomarańczy, śmietana 36%, sól, szybkie wypieki, wilgotne ciasto, wypiek bez miksera
Dodaj komentarz
Walentynkowe przysmaki (II): truflowe kubeczki
Czekolada, bita śmietana i truskawki, czyli kolejna walentynkowa odsłona 😉 Tym razem mocno czekoladowe trufle, o piankowej konsystencji, z masą chmurkowej bitej śmietany i gęstego sosu. Przepis na truflowe kubeczki (8-10 sztuk) (Przepis pochodzi z Moich Wypieków od Pani Doroty) … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Bez kategorii, Czekoladowe, Przepisy
Otagowano aromat waniliowy, bita śmietana, brązowy cukier, cukier puder, czekoladowa trufla, domowe wypieki, gorzka czekolada, jajka, kubeczki truflowe, kwaśna śmietana, mąka pszenna (tortowa), masło, mini wypieki, mleko, okazjonalne słodkości, proszek do pieczenia, serek mascarpone, sos czekoladowy, truskawki, walentynkowe propozycje, walentynkowe przysmaki
Dodaj komentarz
Sernik orzechowy z gruszkami
Wczoraj na wytrawnie, więc dzisiaj dla równowagi na słodko, w postaci sernika: bardzo kremowego, bardzo delikatnego, przez dodatek orzechów laskowych oraz soczystych gruszek jesienno-zimowego, z puszystą warstwą bitej śmietany i kajmakowym wzorkiem z wierzchu – a wszystko to na kruchutkim … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat waniliowy, bita śmietana, budyń waniliowy, cukier, cukier puder, delikatny, domowe wypieki, gruszki, jajka, jesienno-zimowe smaki, kremowy, kruche ciasto, mąka pszenna (tortowa), masa kajmakowa, mascarpone, masło, orzechy laskowe, sernik, twaróg sernikowy
Dodaj komentarz
Michałkowe babeczki
Dzisiaj coś dla fanów popularnych cukierków: „Michałków” 😉 Ekstremalnie kakaowe babeczki, strukturą przypominające znane brownie, z zatopionymi w cieście fragmentami cukierków, nadziane całą masą czekoladowego kremu, przykrytego bitą śmietaną. Małe, a tak cieszy oko, podniebienie i serce 😉 Przepis na … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano "Michałki", babeczki, bita śmietana, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzkie kakao, jajka, krem czekoladowy, likier kawowy, mąka pszenna (tortowa), masło, mini wypieki, proszek do pieczenia, przepis, słodkości
Dodaj komentarz
Czekoladowy zawrót głowy, czyli ciasto tortowe w postaci kostki hiszpańskiej
Niewiele znam (ale znam) osób, które tak sobie po prostu od urodzenia nie lubią czekolady (chyba, że z powodu problemów zdrowotnych muszą jej unikać i wtedy albo wmawiają sobie, że jej nie znoszą, albo odzwyczajony od smaku organizm przestaje mieć … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Przekładane, Przepisy
Otagowano bezy, biszkopt, bita śmietana, ciasto tortowe, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzka czekolada, jajka, kakao, kawa, kostka hiszpańska, krem czekoladowy, likier kawowy, mąka pszenna (tortowa), masło, mleczna czekolada, mleko, okazja, poncz, powidła śliwkowe, przepis, śmietana, sól, woda, wódka
Dodaj komentarz
Słoneczna tarta na pochmurny dzień
Wczoraj słońce nieprzejednaną mocą własnego gorąca odebrało mi resztki fizycznych sił, z kolei dzisiaj deszcz pokazał mu środkowy palec i w towarzystwie trzaskających błyskawic rozwielmożnia się w szanownej atmosferze – tak wolę, taka mi bądź pogodo, bo wtedy i ja … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Tarty
Otagowano biała czekolada, bita śmietana, cukier, cukier puder, deszcz, domowe wypieki, dżem morelowy, fix do śmietany, krem morelowy, kruche ciasto, lato, mąka pszenna (tortowa), masło, mleko, orzeźwienie, pochmurny dzień, przepis, serek mascarpone, słońce, śmietana, sok z cytryny, sól, tarta, upał, woda
Dodaj komentarz
Letnie ciasto: tarta z czereśniami
Wczoraj podzieliłam się przepisem na TE PIERWSZE, czyli porzeczki, z kolei dzisiaj dodaję na TE DRUGIE, a więc czereśnie – w postaci ciasta typowo letniego, jakim jest według mnie tarta, którą postrzegam jako niewielkie dzieło sztuki (podobnie jak wiosną mazurki, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Tarty
Otagowano bita śmietana, cukier, cukier puder, czereśnie, domowe wypieki, dżem czereśniowy, gorzka czekolada, krem, kruche ciasto, letnie smaki, mąka pszenna (tortowa), masło, mleko, przepis, serek mascarpone, śmietana 36%, sok z cytryny, sól, sos, tarta, woda, żółtko
1 komentarz
A na Dzień Mężczyzn: Kinder Bueno
Była ciastowa propozycja z okazji Dnia Kobiet, więc dla równowagi wstawiam również coś dla Szanownych Panów… 😉 Ciasto będzie wspaniałym, słodkim upominkiem szczególnie dla tych, którzy uwielbiają Kinder Bueno: puszysty kakaowy biszkopt nasączony czekoladowym mlekiem, krem dosłownie żywcem wyjęty z … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Czekoladowe, Przepisy
Otagowano bita śmietana, ciasto, cukier waniliowy, domowe wypieki, dzień mężczyzn, jajka, kakao, Kinder Bueno, krem, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masło, miód, mleko czekoladowe, mleko w proszku, olej, orzechy laskowe, proszek do pieczenia, przepis, słodki upominek, śmietana, sól, wafelkowy przysmak, wiórki czekoladowe
Dodaj komentarz
Z okazji Dnia Kobiet: Kladdkaka – klejące szwedzkie ciasto czekoladowe
Dzisiaj Dzień Wszystkich Pięknych i Wrednych, a więc Dzień Kobiet. Z tej okazji wstawiam propozycję na szybkie (powstaje bez użycia miksera), ale wyglądem i smakiem bardzo atrakcyjne ciasto o, dla równowagi, skomplikowanej nazwie: KLADDKAKA, czyli klejące ciasto szwedzkie – bezglutenowe, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Owocowe, Przepisy
Otagowano bezglutenowo, bita śmietana, borówki, cukier puder, cukier trzcinowy, domowe wypieki, dzień kobiet, jajka, kakao, Kladdkaka, klejące ciasto szwedzkie, masło, mielone migdały, przepis, sól, truskawki
Dodaj komentarz
Czekoladowa lawa (molten lava cakes)
Wstawiam obiecany w poprzednim wpisie przepis na czekoladową lawę. Cały jej urok polega na tym, że z wierzchu wygląda na zwykłą babeczkę, jednak po zatopieniu łyżeczki z jej wnętrza wypływa płynna, jeszcze ciepła czekolada. Samo przygotowanie jest proste, ciężej z … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Przepisy
Otagowano aromat waniliowy, bita śmietana, cukier puder, czekolada, Czekoladowa lawa, domowe wypieki, jajka, likier pomarańczowy, lody waniliowe, mąka, masło, molten lava cakes, płynny środek, przepis, truskawki, walentynki
Dodaj komentarz