O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: cukier
Tort Amaretti
Za oknem szaleje burza, ale ja kocham ten obłęd przyrody. Psy śpią, a w mieszkaniu pachnie lawendą i jaśminem. Jest cicho (tylko czasem wrzeszczy błyskawica) oraz ciemno. W tym roku upiekłam mamie z okazji jej dnia najpiękniejszego bardzo elegancki tort … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Przepisy, Przepisy, Torty
Otagowano budyń waniliowy, ciastka Amaretti, ciasto biszkoptowe z Amaretti, cukier, cukier puder, domowe wypieki, dżem morelowy, jajka, krem budyniowo-maślany, likier Amaretto, mąka pszenna (tortowa), masło, mielone migdały, mleko, sól, tort Amaretti, wypieki z kremem
Dodaj komentarz
Sernik z frużeliną truskawkową
Gdzie się nie obejrzę, tam widzę truskawki, od których dosłownie uginają się stoły w warzywniakach, a że one takie ładne, takie smaczne i afrodyzjak podobno, to postanowiłam jeszcze zastosować je w wypiekach. Postawiłam na tradycyjny, bo wykonany na twarogu, ale … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Owocowe, Przepisy, Przepisy, Serniki
Otagowano agar, aromat waniliowy, cukier, cukier puder, domowe wypieki, frużelina truskawkowa, jajka, kruchy spód, letnie wypieki, mąka krupczatka, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masa serowa, masło, proszek do pieczenia, przepis, sernik, sernik z frużeliną truskawkową, sezonowe wypieki, śmietana 36%, sok z cytryny, sól, truskawki, twaróg półtłusty, woda, wypieki z truskawkami, żółtka
Dodaj komentarz
Ciasteczka pigwowe
Czarownie pada deszcz – sympatią darzę ten wiosenny, choć jesienią też lubię, bo tak melancholijnie uderza w chodniki; ten z kolei jest bardziej rześki, mniej przytłaczający i zapraszający ślimaki oraz dżdżownice do niebezpiecznych spacerów. Potwornie pieką mnie oczy. Miałam ogromny … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Ciasteczka, Przepisy, Przepisy
Otagowano biała czekolada, ciasteczka, ciasteczka pigwowe, cukier, cukier puder, domowe wypieki, ekstrakt pomarańczowy, jajka, kruche ciastka, lukier, mąka pszenna (tortowa), marmolada pigwowa, masło, proszek do pieczenia, skórka z pomarańczy, śmietana 30%, sok z pomarańczy, sól, wiórki kokosowe
Dodaj komentarz
Deser z mango i truskawek
Bardzo rzadko jem mango i w ogóle cokolwiek o smaku mango, choć nie o smak tutaj chodzi, a o konsystencję, ponieważ nie przepadam za owocami miąższowymi, kleistymi (tutaj wliczam również brzoskwinie i nektarynki, z kolei ujdą morele oraz kaki) – … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez pieczenia, Desery, Owocowe, Przepisy, Przepisy
Otagowano agar, bez pieczenia, ciasteczkowy spód, cukier, deser z mango i truskawek, herbatniki maślane, letni deser, mango, masa mango, masło, przepis, śmietana 36%, śmietanowa masa truskawkowa, sok z cytryny, truskawki, woda
Dodaj komentarz
Panna cotta z białą czekoladą i sosem malinowym
Delikatny, błyskawiczny, kremowy i bardzo popularny włoski deser z zażelowanej podgrzanej śmietany czyli panna cotta – tym razem z dodatkiem białej czekolady i ciepłego sosu malinowego 😉 Na blogu jest jeszcze przepis na miętową wersję. Przepis na panna cottę z białą … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Desery, Przepisy
Otagowano agar, biała czekolada, cukier, deser, letni deser, maliny, mleko, panna cotta, panna cotta z białą czekoladą i sosem malinowym, przepis, śmietana 36%, sok z cytryny, sos malinowy, woda
Dodaj komentarz
Szybki deser na niedzielne popołudnie: budyniowe babeczki malinowe z bitą śmietaną i żelem
Napomknęłam wczoraj, że róż akceptuję między innymi w malinach, a potwierdzeniem jest ten oto szybki deser w postaci budyniowych babeczek malinowych, które podałam z ubitą z pudrem kremówką, malinowym żelem (można zmniejszyć ilość mąki ziemniaczanej albo nie dodawać jej wcale … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Desery, Przepisy
Otagowano bita śmietana, budyń malinowy, budyniowe babeczki, cukier, deser, lekki deser, letni deser, mąka ziemniaczana, malinowy sos, maliny, masło, mleko, olej, przepis, śmietana 36%, sok z cytryny, szybki deser, woda, żel malinowy
Dodaj komentarz
Sernik w orzechowo-rumowym kremie
Maj rozpoczęłam poranną wędrówką do pobliskiej „Żabki”, ponieważ wczoraj zapomniałam, że wszystko inne będzie pozamykane, w efekcie nie kupiłam pieczywa (pocieszam się, iż takich jak ja było w tej „Żabce” znacznie więcej). Do domu wróciłam z twardą jak kamień bułką. … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Przepisy, Serniki
Otagowano budyń waniliowy, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, kakaowy biszkopt, krem orzechowo-rumowy, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, mleczna czekolada, mleko, orzechy włoskie, przepis, rum, sernik, sernik w orzechowo-rumowym kremie, śmietana 30%, sól, twaróg półtłusty
Dodaj komentarz
Ciasto arbuzowe z cytrynową pianką i owocami
Miałam dodać recenzję książki, ale nieskromnie zachwycona efektem końcowym upieczonego wczoraj ciasta, które podpatrzyłam na blogu https://ala-piecze.blogspot.com/ (wprowadziłam swoje zmiany odnośnie składników, mimo wszystko pozostając przy wyglądzie), zdecydowałam jednak, że tuż przed niedzielą podam na nie przepis, bo a nuż ktoś … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Owocowe, Przepisy
Otagowano arbuz, aromat pomarańczowy, biszkopt kakaowy, biszkopt makowy, ciasto, ciasto arbuzowe, ciasto owocowe, cukier, cukier puder, domowe wypieki, galaretka arbuzowa, galaretka cytrynowa, galaretka przezroczysta, galaretka truskawkowa, gorzkie kakao, jajka, likier limonkowy, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masło, mleko, pianka cytrynowa, proszek do pieczenia, przepis, śmietana "Śnieżka", śmietana 36%, sól, suchy mak, truskawki, winogrona, wrzątek
Dodaj komentarz
Tartaletki z waniliowym kremem budyniowym, konfiturą, galaretką i truskawkami
No i pojawiły się pierwsze, niepakowane w plastikowe pojemniczki truskawki 😉 Słodką przygodę z nimi zaczęłam od czegoś klasycznego, ale w mniejszym wydaniu (bo za klasyk uważam tartę z budyniem waniliowym i truskawkami), a chodzi o kruche tartaletki wypełnione soczystą … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Owocowe, Przepisy
Otagowano crème pâtissière, cukier, cukier puder, domowe wypieki, galaretka truskawkowa, jajka, konfitura truskawkowa, kruche ciasto, mąka pszenna (tortowa), masło, mini wypieki, mleko, przepis, skrobia ziemniaczana, sól, tatraletki z truskawkami, truskawki, wanilia, waniliowy krem budyniowy, wrzątek, wypieki z owocami, żółtka
Dodaj komentarz