O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: kruchy spód
Sernik z kawową śmietanką i bezą
Ostatni przepis na sernik dodawałam na bloga 30 lipca – nie oznacza to, że w tym czasie serników nie piekłam, ale to, że piekłam te, które już się tutaj pojawiły. Tym razem jest nowość – wspaniała!: kruchutki, prawie że sypki, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Przepisy, Serniki
Otagowano białka, budyń waniliowy, cukier puder, domowe wypieki, fix do śmietany, jajka, kawa rozpuszczalna, kruchy spód, mąka krupczatka, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, mleko, olej, proszek do pieczenia, przepis, serek mascarpone, sernik, sernik z kawową śmietanką i bezą, śmietana 36%, sok z cytryny, sól, twaróg półtłusty, żółtka
Dodaj komentarz
Sernik z masą kokosową
Dzisiaj jest Międzynarodowy Dzień Sernika – bawią mnie takie Dni Bez Stanika, Dni Pizzy, Czekolady, Naleśnika, Musztardy, UFO, Pikantnych Potraw, Piegów, Łapania za Pupę czy Rzucania Owsem w Wieśniaków, ale akurat dzisiejszy jest miłym pretekstem do podzielenia się przepisem na … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat waniliowy, biała czekolada, budyń śmietankowy, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, domowe wypieki, gorzka czekolada, jajka, kruchy spód, mąka krupczatka, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masa kokosowa, masa serowa, masło, mleko, mleko kokosowe, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, sernik, sernik z masą kokosową, śmietana 30%, śmietana 36%, sól, wiórki kokosowe, żółtka
Dodaj komentarz
Sernik z frużeliną truskawkową
Gdzie się nie obejrzę, tam widzę truskawki, od których dosłownie uginają się stoły w warzywniakach, a że one takie ładne, takie smaczne i afrodyzjak podobno, to postanowiłam jeszcze zastosować je w wypiekach. Postawiłam na tradycyjny, bo wykonany na twarogu, ale … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Owocowe, Przepisy, Przepisy, Serniki
Otagowano agar, aromat waniliowy, cukier, cukier puder, domowe wypieki, frużelina truskawkowa, jajka, kruchy spód, letnie wypieki, mąka krupczatka, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masa serowa, masło, proszek do pieczenia, przepis, sernik, sernik z frużeliną truskawkową, sezonowe wypieki, śmietana 36%, sok z cytryny, sól, truskawki, twaróg półtłusty, woda, wypieki z truskawkami, żółtka
Dodaj komentarz
Sernik z żurawiną, polewą czekoladową i kokosem
W moim rodzinnym domu zawsze w okresie świątecznym na stole królował sernik, stąd od niego rozpocznę dodawanie bożonarodzeniowych przepisów. W tym roku jest to tradycyjny ciężki sernik na kruchym maślanym spodzie, wykonany z półtłustego twarogu i gęstej kwaśnej śmietany z … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Serniki
Otagowano budyń waniliowy, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzka czekolada, jajka, kandyzowana skórka pomarańczowa, kruchy spód, mąka krupczatka, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, przepisy bożonarodzeniowe, przepisy świąteczne, rodzynki, sernik tradycyjny, sernik z żurawiną polewą czekoladową i kokosem, śmietana 18%, śmietana 30%, sól, suszona żurawina, twaróg półtłusty, wiórki kokosowe
Dodaj komentarz
Kolejny jesienny sernik: z powidłami śliwkowymi, kakaowymi herbatnikami, polewą czekoladową i migdałami
Zgrywając zdjęcia natknęłam się na fotografię sernika, który upiekłam zeszłej jesieni i kompletnie o nim zapomniałam, a szkoda by było nie podać tutaj przepisu, bo pamiętam, że bardzo wszystkim smakował: kruchy spód (w wersji dla leniwych można go po prostu … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przepisy, Serniki
Otagowano budyń waniliowy, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzkie kakao, herbatniki kakaowe, jajka, jesienne wypieki, kasza manna, kruchy spód, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, olej, płatki migdałów, polewa czekoladowa, pomarańcze, powidła śliwkowe, sernik, sernik jesienny, sernik z powidłami, sezonowe wypieki, sól, twaróg sernikowy, wrzątek
Dodaj komentarz
Wafelkowy torcik z malinami
Sezon na maliny w pełni, a ja w tym roku upiekłam tylko babeczki… Postanowiłam to nadrobić i stworzyć coś większego, eleganckiego, mniej typowego niż zwykłe ucierane, w efekcie otrzymałam naprawdę stylowy torcik na idealnie kruchym spodzie (a wszystko dzięki mące … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Torty
Otagowano bezy, ciasto, ciasto sezonowe, cukier puder, czekoladowe ganache, domowe wypieki, galaretka malinowa, kajmak, kruchy spód, letnie wypieki, mąka krupczatka, maliny, masło, mleczna czekolada, proszek do pieczenia, przepis, serek mascarpone, śmietana 36%, wafelki kakaowe, wafelkowy torcik z malinami, woda, wrzątek, wypieki z malinami, żółtka
Dodaj komentarz
Wykwintny sernik
Najlepszy sernik na święta oraz wszelkiego rodzaju większe rodzinne uroczystości: tradycyjny, wykwintny, ciężki, wzbogacony o rodzynki (może być też kandyzowana skórka pomarańczowa), ale niezbyt zbity, raczej puszysty oraz kremowy. Z wierzchu nie pęka – wychodzi równiutki, do tego łatwo się … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat waniliowy, ciężki, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, domowe wypieki, jajka, kremowy, kruchy spód, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, przepis, puszysty, rodzynki, sernik tradycyjny, sernik wykwintny, śmietana 36%, sól, twaróg półtłusty
Dodaj komentarz
Sernik z truskawkami i kruszonką
Ostatnio było chłodno, stąd podałam przepis na ciasto w klimatach jesiennych, z kolei dzisiaj świat wybuchnął wiosną, więc proponuję coś bardziej owocowego, soczystego, barwnego, wesołego, nawet przez wzgląd na ogrom truskawek sowicie obsypanych chrupiącą kruszonką letniego, czyli nieprzesłodzony, puszysty, aksamitny, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat waniliowy, cukier, cukier puder, domowe wypieki, jajka, kruchy spód, kruszonka, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masa serowa, masło, proszek do pieczenia, przepis, sernik, śmietana 18%, śmietana 36%, truskawki, twaróg półtłusty
Dodaj komentarz
Pomarańczowy sernik
Zima pachnie pomarańczami, więc nie powinno ich zabraknąć w wypiekach. Dzisiaj sernik: na kruchym spodzie, z niesamowicie lekką, jedwabistą masą serową i wtopionymi w nią plasterkami pomarańczy. Jest chyba jeszcze smaczniejszy niż ten orzechowy z gruszkami; taki domowy, „babciny”, gdzie … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat pomarańczowy, cukier, cukier puder, domowe wypieki, jajka, kasza manna, kruchy spód, lekki, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, niedrogi, olej, pomarańcze, pomarańczowy sernik, przepis, pyszny, sól, szybki, twaróg sernikowy
Dodaj komentarz