O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: śmietana 18%
Domowe „Jeżyki”, czyli ciastka najeżone bakaliami
Jednymi z luksusowych słodkości jakie pamiętam z dzieciństwa, które wjeżdżały na stół w trakcie szczególnych okazji (jakieś uroczystości typu urodziny, Boże Narodzenie albo przybycie kogoś miłego i oczekiwanego ;p) były „Jeżyki”, czyli kruche ciasteczka z ciągnącym się karmelem oraz masą … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Ciasteczka, Przepisy, Przepisy
Otagowano bakalie, batonikowo-pralinowe wypieki, ciasteczka, cukier, domowe "Jeżyki", domowe wypieki, gorzka czekolada, jajka, kruche ciasteczka, mąka krupczatka, mąka pszenna (tortowa), masa kajmakowa, masło, mleko, orzechy ziemne, proszek do pieczenia, przepis, rodzynki, śmietana 18%, sól, żurawina
Dodaj komentarz
Szybkie śmietankowe ciasto ze śliwkami i kruszonką
Na samym początku moje kochane łobuzy: po lewej Klara, a po prawej Ofelia, które z niebywałą namiętnością obrabiają od kilku dni najnowszą zabawkę 😉 A teraz kolej na przepis. Czasem brakuje czasu albo siły na upieczenie ciasta, ale pozostaje ochota, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Owocowe, Przepisy, Przepisy
Otagowano ciasto z owocami, cukier, domowe wypieki, jajka, kruszonka, mąka pszenna (tortowa), masło, mleko, pasta z wanilii, proste ciasto śmietankowe ze śliwkami, proszek do pieczenia, przepis, śliwki, śmietana 18%, soda
Dodaj komentarz
Babeczki dyniowe z pomarańczową glazurą
Jeszcze jeden pomysł na wykorzystanie ciasta dyniowego, z którego upiekłam TEN torcik – tym razem w mniejszej i skromniejszej, ale nie mniej pysznej wersji: mięciutkie, wilgotne babeczki oblane błyszczącą glazurą pomarańczową. W trakcie ich pieczenia pięknie pachnie dynią, a połączenie … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babeczki, muffiny, tartaletki, Przepisy, Przepisy
Otagowano aromat pomarańczowy, baeczki dyniowe z pomarańczową glazurą, cukier, cukier puder, cynamon, domowe wypieki, dyniowe wypieki, ekstrakt z wanilii, jajka, jesienne wypieki, konfitura pomarańczowa, mąka pszenna (tortowa), masło, mini wypieki, mleko, przepis, puree z dyni, śmietana 18%, soda oczyszczona, sól
Dodaj komentarz
Torcik dyniowo-pomarańczowy z kremem orzechowym, białą czekoladą i orzechami pekan
A na ten weekend zapowiadana po marchewkowym torciku dynia, również w postaci szykownego torciku 😉 Uwielbiam pracować z dynią (choć sama najbardziej lubię chrupać surową albo pić kawę z dodatkiem puree; TU przepis na domowe Pumpkin spice latte), bo cudownie … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Przepisy, Torty
Otagowano aromat pomarańczowy, aromat waniliowy, biała czekolada, białą czekoladą i orzechami pekan, cukier, cukier puder, cynamon, domowe wypieki, dyniowe wypieki, jajka, jesienne wypieki, konfitura pomarańczowa, krem orzechowy, mąka pszenna (tortowa), masło, masło orzechowe, orzechy pekan, przepis, puree z dyni, serek mascarpone, śmietana 18%, śmietana 36%, soda, sól, torcik dyniowo-pomarańczowy z kremem orzechowym
Dodaj komentarz
Sernik z żurawiną, polewą czekoladową i kokosem
W moim rodzinnym domu zawsze w okresie świątecznym na stole królował sernik, stąd od niego rozpocznę dodawanie bożonarodzeniowych przepisów. W tym roku jest to tradycyjny ciężki sernik na kruchym maślanym spodzie, wykonany z półtłustego twarogu i gęstej kwaśnej śmietany z … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Serniki
Otagowano budyń waniliowy, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzka czekolada, jajka, kandyzowana skórka pomarańczowa, kruchy spód, mąka krupczatka, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, przepisy bożonarodzeniowe, przepisy świąteczne, rodzynki, sernik tradycyjny, sernik z żurawiną polewą czekoladową i kokosem, śmietana 18%, śmietana 30%, sól, suszona żurawina, twaróg półtłusty, wiórki kokosowe
Dodaj komentarz
Sernik w cieście orzechowym z kremem śmietanowym
Ostatnio było o świątecznych filmach, to dzisiaj dalej pociągnę temat i zaproponuję coś w świątecznym klimacie, ale już dla przyjemności podniebienia: sernik, czyli ciasto, które nierozerwalnie kojarzy się z Bożym Narodzeniem, wszakże jeszcze mający coś z jesiennej aury, a chodzi … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Serniki
Otagowano ciasto, ciasto orzechowe, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzka czekolada, jajka, mąka krupczatka, mąka ziemniaczana, masło, orzechy włoskie, polewa, proszek do pieczenia, przepisy bożonarodzeniowe, sernik, sernik w cieście orzechowym z kremem śmietanowym, śmietana 18%, śmietana 30%, sól, świąteczne przepisy, twaróg półtłusty
Dodaj komentarz
Jesienny sernik z jabłkami
To sernik na typowo jesienne, deszczowe wieczory, kiedy to człowiek najchętniej naciągnąłby gruby sweter, założył ciepłe skarpety, otulił się kocem i oglądając równie smętny jak pogoda film (ewentualnie czytając łzawą książkę bądź rozmawiając na nie mniej przygnębiające tematy), zerkał na … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Jabłeczniki, szarlotki, z jabłkami, Przepisy, Serniki
Otagowano budyń śmietankowy, ccukier puder, cukier, cukier waniliowy, cynamon, cytryna, domowe wypieki, jabłka, jabłka prażone, jajka, jesienne wypieki, kasza manna, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, przepis, sernik, sernik z jabłkami, sezonowe wypieki, śmietana 18%, sól, twaróg półtłusty, woda
Dodaj komentarz
Karciane ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną
Czytałam książkę, ale nie mogłam złapać oddechu, więc ją odłożyłam (został mi tylko jeden rozdział, który mam nadzieję NA SPOKOJNIE dokończę wieczorem) i poszłam zająć drżące ręce wycinaniem karcianych ciasteczek, bo kilka dni temu kupiłam nieplanowane foremki za cenę 9,99 … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Ciasteczka, Przepisy
Otagowano aromat waniliowy, biała czekolada, ciasteczka, ciastka z żurawiną i białą czekoladą, cukier puder, domowe wypieki, jajka, karciane ciasteczka, kruche, mąka pszenna (tortowa), masło, proszek do pieczenia, przepis, śmietana 18%, sól, żółtka, żurawina
Dodaj komentarz
Tarta truskawkowa z serem
Lato to taka pora roku, która w wypiekach najbardziej kojarzy mi się z kruchą, maślaną tartą (bądź mniejszymi tartaletkami) wypełnioną rozmaitymi kremami, frużelinami, wiórkami czekoladowymi i całą masą kolorowych, koniecznie świeżych owoców – takie też przeważnie piekłam do tej pory … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Tarty
Otagowano biała czekolada, budyń waniliowy, ciasto kruche, cukier, domowe wypieki, jajka, letnie wypieki, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masa truskawkowa, masło, mleczna czekolada, orzechy laskowe, przepis, śmietana 18%, sok wiśniowy, tarta, truskawki, twaróg sernikowy, wiórki kokosowe, wiśniówka, żelatyna
Dodaj komentarz