O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: sól
Czekoladowo-pomarańczowe ciasto z miechunką
Dzisiejsza pogoda jest tak kapryśna, że już sama zaczynam się gubić czy jest ciepło, czy zimno, ale na pewno złośliwie: bo gdy zakładam płaszcz, to w twarz śmieje mi się słońce, a gdy go zdejmuję, to żarty stroi ze mnie … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Owocowe, Przepisy
Otagowano bita śmietana, ciasto czekoladowo-pomarańczowe, cukier, cukier puder, domowe wypieki, dżem pomarańczowy, gorzka czekolada, jajka, jesienne ciasto, mąka pszenna (tortowa), masło, miechunka jadalna (jagoda peruwiańska), mięsiste ciasto, proszek do pieczenia, skórka otarta z pomarańczy, śmietana 36%, sól, szybkie wypieki, wilgotne ciasto, wypiek bez miksera
Dodaj komentarz
Sernik z białą czekoladą, zapiekanym jogurtem greckim oraz borówkami
Jeden z najlepszych serników jakie upiekłam: aromatyczny migdałowy spód, bielusieńka, równiutka, kremowa, rozpływająca w ustach masa serowa o smaku białej czekolady, której słodycz doskonale przełamuje warstwa zapieczonego jogurtu greckiego obsypana furą drobnych, kwaskowatych owoców lata 😉 Przepis na sernik z … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Owocowe, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat waniliowy, biała czekolada, borówki, brązowy cukier, cukier puder, domowe wypieki, jajka, jogurt grecki, letnie owoce, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, migdały, mleko, przepis, sernik lata, sernik z białą czekoladą, sól, twaróg półtłusty
Dodaj komentarz
Wykwintny sernik
Najlepszy sernik na święta oraz wszelkiego rodzaju większe rodzinne uroczystości: tradycyjny, wykwintny, ciężki, wzbogacony o rodzynki (może być też kandyzowana skórka pomarańczowa), ale niezbyt zbity, raczej puszysty oraz kremowy. Z wierzchu nie pęka – wychodzi równiutki, do tego łatwo się … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przepisy, Serniki
Otagowano aromat waniliowy, ciężki, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, domowe wypieki, jajka, kremowy, kruchy spód, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, przepis, puszysty, rodzynki, sernik tradycyjny, sernik wykwintny, śmietana 36%, sól, twaróg półtłusty
Dodaj komentarz
Wege niebo, czyli wegańska szarlotka + spis innych wegańskich wypieków
Wegański sernik jest, makowiec też, więc by powstało zimowo-jesienne trio ze świątecznym posmakiem w ciut nowej odsłonie potrzeba tutaj szarlotki 😉 Ta jest WYJĄTKOWA, w smaku kompletnie nie odbiegająca od tej tradycyjnej (więc jeśli goście nie zostaną wcześniej uświadomieni, to … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Jabłeczniki, szarlotki, z jabłkami, Przepisy, Wegańskie
Otagowano bezglutenowy proszek do pieczenia, ciasto kruche, cynamon, domowe wypieki, jabłka, kruszonka, ksylitol, mąka kokosowa, mąka z cieciorki, masa jabłkowa, mleko sojowe, olej kokosowy, skrobia kukurydziana, sok z cytryny, sól, syrop klonowy, wanilia, wegańska szarlotka, wegańskie przepisy, wegańskie słodkości, zdrowa alnernatywa
Dodaj komentarz
Wielkanocna baba drożdżowa z rodzynkami
Tradycyjna, OGROMNA, puszysta, mięciutka baba drożdżowa nafaszerowana rodzynkami i z wierzchu oblana cytrynowym lukrem, czyli wypiek idealny na Święta Wielkanocne 😉 Odsyłam też do innych przepisów na babki: 1. Wielkanocna babka Bounty 2. Wilgotna babka kakaowa na Wielkanoc 3. Bezglutenowa, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano aromat cytrynowy, babka drożdżowa, cukier, cukier puder, domowe wypieki, drożdże suche, jajko, lukier cytrynowy, mąka pszenna (tortowa), masło, miękka, mleko, przepis, puszysta, rodzynki, sok z cytryny, sól, wielkanocne wypieki, wrzątek, żółtka
Dodaj komentarz
Delikatne ciasto kokosowo-cytrynowe
Szybki przepis na szybkie, ale naprawdę smaczne ciasto skierowane do miłośników kokosa: delikatny, wręcz bajecznie miękki biszkopt, przełożony lekko kwaskową masą kefirowo-śmietanowo-kokosowo-cyrynową, z wierzchu oprószony podprażonymi na suchej patelni wiórkami – taki chrupiący akcent. Myślę, że fajnie byłoby je urozmaicić … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przekładane, Przepisy
Otagowano agar, ciasto kokosowo-cytrynowe, cukier, cukier puder, delikatne, domowe wypieki, galaretka cytrynowa, jajka, kefir, mąka pszenna (tortowa), mąka ziemniaczana, masa kokosow-cytrynowa, miękki biszkopt, proszek do pieczenia, przepis, śmietana 30%, sól, wiórki kokosowe, wrzątek
Dodaj komentarz
Ciasto Snickers + spis innych batonikowo-pralinowych wypieków
Od jakiegoś czasu szukałam przepisu na ciasto Snickers, a że nie znalazłam odpowiedniego, to postanowiłam sama coś wykombinować – i wykombinowałam: w oparciu o mięciuteńki, nasączony likierem, sprawdzony biszkopt kakaowy oraz chrupiącą batonikową wkładkę, które przełożyłam budyniowo-maślanym kremem czekoladowym, orzechową … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano baton Snickers, batonikowo-pralinowe słodkości, biszkopt kakaowy, budyń czekoladowy, budyniowo-maślany krem czekoladowy, ciasto Snickers, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, domowe wypieki, fistaszki, gorzka czekolada, gorzkie kakao, herbatniki kakaowe, jajka, likier orzechowy, mąka pszenna (tortowa), masa krówkowa, masło, mleczna czekolada, mleko, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, śmietana 30%, sól, wiórki kokosowe, wkładka batonikowa
10 komentarzy
Ciasto 3 BIT
Jak jestem w temacie ciast batonikowych, to dodaję też przepis na 3 BITa, którego piekłam już jakiś czas temu, nawet dwa razy; i zarówno za pierwszym, jak i drugim wyszedł wyśmienity, więc sprawdzone i potwierdzone 😉 Wykorzystałam do niego spód … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano biszkopt kakaowy, budyń waniliowy, ciasta batonikowe, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzka czekolada, gorzkie kakao, herbatniki, jajka, kajmak, krem budyniowo-maślany, likier orzechowy, mąka pszenna (tortowa), masa śmietanowa, masło, mleko, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, śmietana 30%, śmietana 36%, sól
Dodaj komentarz
Ciasto Prince Polo
Widziałam dzikie kaczki, dryfujące wśród uschniętych liści, po tafli mętnej wody. Przedzierałam się przez gęstwinę wspomnień, marzeń i snów. Drapię psa za uchem. Zaraz wypiję karmelowo-gruszkowego drinka. A dla tych, co lubią ciasta batonikowe podaję przepis na Prince Polo. Piekłam … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Przepisy
Otagowano biała czekolada, białka, biszkopt kakaowy, budyń waniliowy, ciasto batonikowe, ciasto Prince Polo, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzka czekolada, gorzkie kako, jajka, krem budniowo-maślany, mąka pszenna (tortowa), masło, mleczna czekolada, mleko, orzechy włoskie, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, śmietana 30%, sól, wiórki kokosowe, wkładka batonikowa
Dodaj komentarz
Tradycyjny Dzień Mężczyzn, bezglutenowo-wegański Dzień Kobiet, czyli przepis na: truskawkową piankę z musem z białej czekolady, czekoladowe post de creme, kokosowy pudding z chia z jęczmiennymi lodami bananowymi i owsiano-ryżowe tartaletki z budyniem waniliowym oraz jeżynami
Dzisiaj na chwilę stałam się deszczem; nasiąknęłam krajobraz ponurością. Potem znowu przybrałam ludzką postać: poczytałam książkę i wypiłam czarną, naprawdę mocną kawę. Zerknęłam przez okno: były tam krucze kosy. Powoli, lecz zgrabnie przeskakiwały po nagich gałązkach. Ulotne momenty oprószam pudrem … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Czekoladowe, Desery, Przepisy, Wegańskie
Otagowano banan, bezglutenowy budyń waniliowy, bezglutenowy proszek do pieczenia, biała czekolada, białka, cukier, cukier puder, cytryna, czekoladowe post de creme (kubeczki czekoladowe), czerwone wino, desery, drink Sex on the beach, erytrytol, fioletowe winogrono, galaretka truskawkowa, gazowana woda mineralna, gorzka czekolada, jabłka, jeżyny, kandyzowany melon, kokosowy pudding z chia z jęczmiennymi lodami bananowymi, konfitura wiśniowa, kostki lodu, likier brzoskwiniowy, mąka owsiana, mąka ryżowa, mleczko kokosowe, mleczna czekolada, mleko, nasiona chia, naturalne mleko sojowe, olej orzechowy, orzechy macadamia, owsiano-ryżowe tartaletki z budyniem waniliowym oraz jeżynami, płatki migdałów, pomarańcze, przepisy, Sangria, skrobia kukurydziana, śmietana 36%, sok pomarańczowy, sok z granatu, sok żurawinowy, sól, syrop z agawy, truskawki, truskawkowa pianka z musem z białej czekolady, wanilia, wódka, wrzątek, zielony jęczmień, żółtka
Dodaj komentarz