Miesięczne archiwum: październik 2016

Bułeczki drożdżowe z nadzieniem szampańskim

Opublikowano 13 października 2016, autor: Blacklady

Dzisiaj zapowiada się naprawdę chłodny dzień, który proponuję na wieczór umilić cudownymi drożdżowymi bułeczkami (wykonanymi z ciasta znanego m.in z jagodzianek, które jak dotychczas najbardziej lubię wykorzystywać do wypieków nadziewanych w środku) nafaszerowanymi nadzieniem szampańskim (smakuje praktycznie tak samo jak … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Bułki słodkie, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Kawa w wazie na zupę, garść dziskiej róży, ażurowe rajstopy, jesienne słońce i pole kukurydzy – taka to była niedziela

Opublikowano 12 października 2016, autor: Blacklady

Ostatni dzień weekendu. Powszechna szarość nieba (antracyt po platynę) zdominowana przez blask jesiennego słońca, nadającego mu plamy błękitu. Ciepły chłód – tak typowy dla tej pory roku, przeze mnie uwielbiany. Wiatr niesfornie po nosach łaskocze, nakłuwając zmrożoną szpilką. Wróbelek z … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Życie | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Pralinki nadziane wiśniami i masłem orzechowym + moja pierwsza chałwa: waniliowa z pistacjami

Opublikowano 11 października 2016, autor: Blacklady

Co tu dużo mówić, nieskromnie przyznam, że te pralinki to ósmy cud cukierniczego świata: jednocześnie gęste oraz kremowe, dzięki daktylom, wiśniom oraz masłu orzechowemu słodko-kwaśno-słone, z delikatną nutą orzechowego cappuccino, obtoczone przepyszną, domową chałwą waniliową z dodatkiem pistacji (wyszła!) – … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Pralinki, trufle, Przepisy, Wegańskie | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Wypiek dla każdego, choć nazwa na to nie wskazuje: ciasto milionera (czyli Twix)

Opublikowano 11 października 2016, autor: Blacklady

Ciasto milionera, wywodzące się ze Szkocji, nazwę ponoć zawdzięcza bogatemu smakowi: to połączenie kruchego spodu, masy karmelowej (karmel naturalnie można wykonać samodzielnie, ale skorzystanie z gotowego kajmaku kompletnie mu nie ujmuje) i polewy czekoladowej. Dość niskie, nawet bardziej przypomina batonika, … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Bez kategorii, Czekoladowe, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Wspomnienia przy kawie: książki mojego dzieciństwa

Opublikowano 10 października 2016, autor: Blacklady

Jesienne cappuccino, z mlecznym sercem i klonowym syropem, zamknięte oczy, ten specyficzny wir w żołądku, nęcącym chłodem ogarniający ducha i… niezdarnie poprowadzona kreska, w pozycji poważnie przykurczonej, obgryzionym ołówkiem, na postrzępionym świstku kraciastej kartki, w biegu ułożonej na podłodze. Szybko … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Życie | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Kawa raz jeszcze: trufle z tofu

Opublikowano 8 października 2016, autor: Blacklady

Wczoraj kawa. Dzisiaj kawa. Zawsze kawa 😉 Tym razem w formie wspaniałych trufli wykonanych z tofu; czuć lekko cynamon, trochę słodki syrop, gdzieś przedziera się kokos, ale przede wszystkim smak orzechów oraz kawy. Po prostu trzeba zrobić, potem posmakować, by … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Pralinki, trufle, Przepisy, Wegańskie | Otagowano , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

W kawowych klimatach: kostka cappuccino

Opublikowano 7 października 2016, autor: Blacklady

Ziarno kawowca stoi u mnie w pierwszym szeregu, jeżeli chodzi o smak i aromat CZEGOKOLWIEK (tam, gdzie jest kawa musi być pysznie, to w czym jest kawa musi być pyszne – taka dewiza) – i chyba (w zasadzie to na … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Przekładane, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Niezwyczajna zwyczajność, żarliwa oziębłość i emocjonalna makabreska w „Ostatniej rodzinie” Jana P. Matuszyńskiego

Opublikowano 6 października 2016, autor: Blacklady

Niedziela. Wiatr Szanownemu Państwu w odświętnie wylakierowanych bucikach kapelusze z głów zrywa, figlarnie zaprzeczając temu wymuskaniu. Na pokaz. Teraz wszystko (a wiele na pewno) jest na pokaz i w zgodzie z panującym trendem, by się nie wyłamać niebezpiecznie troszeczkę, ze … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Film | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Śliwkowo-fioletowo

Opublikowano 5 października 2016, autor: Blacklady

W ten pochmurny, deszczowy dzień naznaczony wiatrem pociągnę ciepły, drożdżowy temat, umieszczając przepis na cudownie mięciutkie w środku, zaś chrupkie z wierzchu bułeczki, nadziane porządną łyżką słodkiej masy serowej i kwaskowatymi, zachęcającymi fioletem śliwkami, przykrytymi nieskromną ilością kruszonki oraz cienkimi … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Bułki słodkie, Owocowe, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Za oknem chłód, na stole czekolada…

Opublikowano 4 października 2016, autor: Blacklady

Dzisiaj dość szybko, bo i wypiek nie potrzebuje specjalnej reklamy, by zachęcić: jest lekkie jak puch, nafaszerowane bąbelkami ciasto drożdżowe, przy każdym kęsie, potwierdzając swą delikatność, rozpływające  ustach, z hojnym czekoladowym wnętrzem i masą maślanej, chrupiącej kruszonki – na te … Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Bułki słodkie, Czekoladowe, Przepisy | Otagowano , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz