O Mnie…
Mam na imię Justyna. Jestem introwertyczką i laktowegetarianką, z wykształcenia polonistką, z natury drobiazgowo-melancholijną obserwatorką o lekko pesymistycznym usposobieniu. Najchętniej otulam się ciszą i czernią. Wolę noc od dnia, góry od morza, a zimę od lata. Na co dzień pochylam się nad tym, co dziwne, tajemnicze, groteskowe, ironiczne, niedookreślone i paradoksalne. Stąpam powoli, za nic mając czas. Kawę, herbatę, książki, thrillery i filmy psychologiczne pochłaniam hektolitrami. Nałogowo wypiekam ciasta, którymi obdarowuję najbliższych. Koi mnie stukot pociągu, szelest jesiennych liści, zapach strychu, piwnicy i jaśminu. Lubię księżyc, lasy, jeziora i mgłę, bo wprost zatapiam się w naturze. Bywa, że jawę mylę ze snem.
-
Ostatnie wpisy
Najnowsze komentarze
- Blacklady - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- magoko - Coffee cake – proste ciasto kawowe z lukrem
- Blacklady - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Wiola - „Zamierzam zabić człowieka. Zamierzam zabrać światło z jego oczu” – „Sadie” autorstwa Courtney Summers
- Blacklady - Świat moich zapachów
Archiwa
- luty 2022
- styczeń 2022
- grudzień 2021
- listopad 2021
- październik 2021
- wrzesień 2021
- sierpień 2021
- lipiec 2021
- czerwiec 2021
- maj 2021
- kwiecień 2021
- marzec 2021
- luty 2021
- styczeń 2021
- grudzień 2020
- listopad 2020
- październik 2020
- wrzesień 2020
- sierpień 2020
- lipiec 2020
- czerwiec 2020
- maj 2020
- kwiecień 2020
- marzec 2020
- luty 2020
- styczeń 2020
- grudzień 2019
- listopad 2019
- październik 2019
- wrzesień 2019
- sierpień 2019
- lipiec 2019
- czerwiec 2019
- maj 2019
- kwiecień 2019
- marzec 2019
- luty 2019
- styczeń 2019
- grudzień 2018
- listopad 2018
- październik 2018
- wrzesień 2018
- sierpień 2018
- lipiec 2018
- czerwiec 2018
- maj 2018
- kwiecień 2018
- marzec 2018
- luty 2018
- styczeń 2018
- grudzień 2017
- listopad 2017
- październik 2017
- wrzesień 2017
- sierpień 2017
- lipiec 2017
- czerwiec 2017
- maj 2017
- kwiecień 2017
- marzec 2017
- luty 2017
- styczeń 2017
- grudzień 2016
- listopad 2016
- październik 2016
- wrzesień 2016
- sierpień 2016
- lipiec 2016
- czerwiec 2016
- maj 2016
- kwiecień 2016
- marzec 2016
- luty 2016
- styczeń 2016
- grudzień 2015
- listopad 2015
- październik 2015
- wrzesień 2015
- sierpień 2015
- lipiec 2015
- czerwiec 2015
- maj 2015
- kwiecień 2015
- marzec 2015
- luty 2015
- styczeń 2015
- grudzień 2014
- listopad 2014
- październik 2014
- wrzesień 2014
- sierpień 2014
To, co było…
grudzień 2024 P W Ś C P S N « lut 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Meta
Statystyki
Archiwa tagu: rodzynki
Kakaowa baba drożdżowa z polewą i wiśniami
Na blogu jest już przepis na wielkanocną babę drożdżową z rodzynkami i lukrem, zatem dzisiaj podaję przepis na jej kakaową wersję, która jest równie miękka i puchata – no po prostu rozpływa się w ustach! Z ciastem fajnie się współpracuje, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babki, Czekoladowe, Drożdżowe, Przepisy, Przepisy
Otagowano babka wielkanocna, babki, cukier, cukier waniliowy, domowe wypieki, drożdże, drożdżowe, jajka, kakaowa baba drożdżowa, mąki pszenna (tortowa), masło, mleko, polewa czekoladowa, przepis, rodzynki, sól, suszone wiśnie, Wielkanoc
Dodaj komentarz
Domowe „Jeżyki”, czyli ciastka najeżone bakaliami
Jednymi z luksusowych słodkości jakie pamiętam z dzieciństwa, które wjeżdżały na stół w trakcie szczególnych okazji (jakieś uroczystości typu urodziny, Boże Narodzenie albo przybycie kogoś miłego i oczekiwanego ;p) były „Jeżyki”, czyli kruche ciasteczka z ciągnącym się karmelem oraz masą … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Ciasteczka, Przepisy, Przepisy
Otagowano bakalie, batonikowo-pralinowe wypieki, ciasteczka, cukier, domowe "Jeżyki", domowe wypieki, gorzka czekolada, jajka, kruche ciasteczka, mąka krupczatka, mąka pszenna (tortowa), masa kajmakowa, masło, mleko, orzechy ziemne, proszek do pieczenia, przepis, rodzynki, śmietana 18%, sól, żurawina
Dodaj komentarz
Babka górnicza (cynamonowo-kakaowa z bakaliami)
Lubię, gdy mgła przysłania świat, bo wyostrzają mi się zmysły i nęci tajemnica. Taki był dzisiejszy poranek: stojąc przed kuchennym oknem ze szklanką gorzkiej kawy widziałam tylko ledwie zarysowany pień brzozy i przedzierające przez mleczną gęstwinę korale jarzębiny. Nakręcona nieuchwytnym … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babki, Przepisy, Przepisy
Otagowano babka górnicza (cynamonowo-kakaowa z bakaliami), babki, bakalie, cukier, cynamon, domowe wypieki, dżem z owoców leśnych, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajko, mąka pszenna (tortowa), masło, mleko, orzechy, przepis, rodzynki, śmietana 30%, soda, żurawina
Dodaj komentarz
„Dziwaczek” (ciasto z „Ptasim Mleczkiem”, kremem czekoladowym, galaretką i bakaliami)
Jako posiadaczka 2 dużych opakowań „Ptasiego Mleczka”, którego nikt nie chciał jeść, postanowiłam znaleźć przepis na ciasto, w którym wszystko wykorzystam (bo leżą już sobie w barku jakieś 1,5 roku), a jeść będzie chciał każdy – i znalazłam! Przepyszne, wysokie, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Batonikowo - pralinowe wypieki, Czekoladowe, Przekładane, Przepisy, Przepisy
Otagowano "Dziwaczek" (ciasto z "Ptasim Mleczkiem", aromat waniliowy, batonikowo-pralinowe wypieki, biszkopt bakaliowy, biszkopt kakaowy, ciasta przekładane, cukier, czekoladowe ciasta, domowe wypieki, fix do śmietany, galaretką i bakaliami), galaretka truskawkowa, gorzka czekolada, gorzkie kakao, jajka, krem czekoladowy, kremem czekoladowym, likier kawowy, mąka pszenna (tortowa), masło, orzechy włoskie, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, ptasie mleczko, rodzynki, słodkie kakao, śmietana 30%, śmietana 36%, sól, żółtka
Dodaj komentarz
Makowiec z lekką budyniową pianką toffi i kruszonką
Jeśli jest sernik, to musi być też makowiec 😉 Jakoś dotychczas unikałam pieczenia makowców (i generalnie ciast z makiem), które wymagają samodzielnego wykonania nadzienia makowego (wolałam się posiłkować gotowymi masami makowymi z puszki, ale one są strasznie słodkie i rzadkie), … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Makowce, z makiem, Przepisy
Otagowano białka, brązowy cukier, budyniowa pianka toffi, ciasto kruche, cukier, cukier puder, cukier waniliowy, domowe wypieki, esktrakt z migdałów, jajka, kandyzowana skórka pomarańczowa, mąka pszenna (tortowa), makowiec, makowiec z budyniową pianką toffi, masa makowa, masło, mielony mak, miód, olej, orzechy włoskie, proszek do pieczenia, przepis, przepisy bożonarodzeniowe, przepisy świąteczne, rodzynki, sól, żółtka
Dodaj komentarz
Sernik z żurawiną, polewą czekoladową i kokosem
W moim rodzinnym domu zawsze w okresie świątecznym na stole królował sernik, stąd od niego rozpocznę dodawanie bożonarodzeniowych przepisów. W tym roku jest to tradycyjny ciężki sernik na kruchym maślanym spodzie, wykonany z półtłustego twarogu i gęstej kwaśnej śmietany z … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Serniki
Otagowano budyń waniliowy, cukier, cukier puder, domowe wypieki, gorzka czekolada, jajka, kandyzowana skórka pomarańczowa, kruchy spód, mąka krupczatka, mąka pszenna (tortowa), masa serowa, masło, polewa czekoladowa, proszek do pieczenia, przepis, przepisy bożonarodzeniowe, przepisy świąteczne, rodzynki, sernik tradycyjny, sernik z żurawiną polewą czekoladową i kokosem, śmietana 18%, śmietana 30%, sól, suszona żurawina, twaróg półtłusty, wiórki kokosowe
Dodaj komentarz
Wegański piernik bananowy z powidłami porzeczkowo-jabłkowymi, polewą karobową, suszonymi figami, białą morwą i orzeszkami pinii
Weganie też muszą mieć coś słodkiego na świątecznym stole, więc jeśli chodzi o mnie to w tym roku oddałam serce i podniebienie temu oto wilgotnemu, kleistemu, mięciutkiemu, niesamowicie aromatycznemu piernikowi, który przełożyłam kwaśnymi, bezcukrowymi powidłami porzeczkowo-jabłkowymi, z kolei z wierzchu … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Przepisy, Wegańskie
Otagowano banan, bezcukrowe powidła, bezglutenowy proszek do pieczenia, cynamon, domowe wypieki, esencja migdałowa, imbir, karob, likier Amaretto, mąka sojowa, melasa, mieszanka mąk bezglutenowych, mleko sojowe, olej kokosowy, olej orzechowy, olej sezamowy, orzeszki pinii, polewa karobowa, przepis, przyprawa do piernika, rodzynki, skrobia kukurydziana, suszona biała morwa, suszone figi, syrop klonowy, wegański piernik, wegańskie Boże Narodzenie, wegańskie przepisy
Dodaj komentarz
Bakaliowe pierniczki
Myślę, że właśnie nadszedł ten moment, kiedy w kuchni może rozchodzić się korzenny aromat pierniczków – i ja już swoje mam: w tym roku są dość grube, niesamowicie puszyste i smakowicie najeżone bakaliami (jest suszona żurawina, są rodzynki, płatki migdałowe … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Pierniki, pierniczki, Przepisy
Otagowano bakaliowe pierniczki, bożonarodzeniowe wypieki, cukier, cynamon, domowe wypieki, imbir, jajka, kminek, kwaśna śmietana 18%, mąka pszenna (tortowa), mąka żytnia jasna, masło, miód, orzechy włoskie, pierniczki, płatki migdałowe, proszek do pieczenia, przepis, przyprawa do piernika, rodzynki, soda oczyszczona, suszona żurawina, świąteczne wypieki
Dodaj komentarz
„Jej serce było tak puste, że miała wrażenie, że nie żyje” – „Kochanie, zabiłam nasze koty” autorstwa Doroty Masłowskiej + przepis na prażone jabłko
Nigdy nie odczuwałam pustki ani nudy, bo potrafię wypełnić siebie i zorganizować swój czas, za to nie może opuścić mnie wrażenie beznadziei, absurdu oraz niemocy, które permanentnie dryfuje po mojej duszy i psychice, ale w zderzeniu z danymi sytuacjami, osobami, … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii, Desery, Jabłeczniki, szarlotki, z jabłkami, Literatura
Otagowano "Kochanie zabiłam nasze koty", automatyzm, bezładny tłum, brak linearnej akcji, brak porozumienia, brak zrozumienia, crunchy, Dorota Masłowska, fałsz, Farah, Go, iluzja, jabłko, Joanne, książka, ludzie, manifestacyjne przymierza, Margo Lee, maski, masło, miód, niedorzeczne nadzieje, niemoc twórcza, nierealne zamysły, ocenianie na pierwszy rzut oka, odarcie z tożsamości, orzechy laskowe, orzechy włoskie, pokazowe gesty, pozory, prażone jabłko, przepis, przyjaźń przez Facebooka, recenzja, refleksje, rodzynki, rozdarcie, seks przez kamerkę, specyficzny język, suszone śliwki, szmatławe magazyny, sztuczność, uzależnienia, wyalienowanie, wymuszona poprawność, zamroczona rzeczywistość, zasłony dymne, zawiść, złamane obietnice, złudzenia, znieczulica, życie
Dodaj komentarz
Dyniowa babka + Pumpkin spice latte
Kiedyś już wspominałam, że bardzo lubię dynię: za specyficzny, nienarzucający się smak, dzięki któremu wspaniale łączy się z innymi produktami, konsystencję, wilgotność, jaką nadaje wypiekom oraz śliczną barwę. Ja osobiście najbardziej lubię ją chrupać na surowo bądź pić wspaniałą Pumpkin … Czytaj dalej
Zaszufladkowano do kategorii Babki, Bez kategorii, Drinki, koktajle, Przepisy
Otagowano babka dyniowa, bita śmietana, brązowy cukier, cukier, cukier puder, cynamon, domowe wypieki, dynia, dyniowe smakołyki, imbir, jajka, jesienne wypieki, kardamon, kawa, lukier cynamonowy, mąka pszenna (tortowa), maślanka, mleczna czekolada, mleko, olej, proszek do pieczenia, przepis, przepisy z dynią, Pumpkin Spice Latte, puree z dyni, rodzynki, sezonowe wypieki, sól, woda, wódka orzechowa
Dodaj komentarz